孩子點菜,我來燒,买菜不頭疼了,真好
2024-09-27 08:02 admin
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孩子點菜,我來燒,买菜不頭疼了,真好
又是讓小朋友自己點餐的午餐時間。終於還是點到了最麻煩的蝦球,好喫是真的好喫,麻煩也是真的麻煩,我其實最不喜歡做這種麻煩的菜了,光是前期准備就需要很久,但是沒辦法孩子愛喫,又是好久沒有做過的菜了。
媽媽給的酸菜喫完了,看到菜市有賣的,看品相還是挺好看的,就买了點回來准備用辣椒炒一下,我最近沒什么特別想喫的菜,反而喜歡用酸菜來下飯。
寶爸出差了我跟孩子倆喫飯,兩道菜就夠了,就這一個蝦球就夠好炒好幾道菜的時間了。先去菜市买的活蝦,回來先抽蝦线,然後去殼,就這一步就是個人很考驗耐心的一步了。然後就是开背錘一個,卷成蝦球,醃制一個小時,先放蛋液裏過一下再包裹上面包糠。
這是准備好的樣子,接下來就比較簡單了,油先加熱到六成熱,下進去炸至定型撈出來控油,一會再復炸一次就可以食用了。
這雪菜看起來還是非常有食欲的,我加了點青椒炒炒,放了點麻油,出鍋之後我嘗了下,酸酸的很下飯。這菜其實都知道不能多喫,但是喫起來又停不下來真是的,我其實很多時候沒什么特別愛喫或者想喫的菜,就這種酸酸的鹹菜很喜歡喫。
孩子點名想喫蝦球,麻煩是麻煩,但看孩子喫很幸福
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