往大蒜裏倒入雪碧,原來飯店都是這樣醃糖蒜,脆甜爽口真好喫

2023-07-06 19:02 admin


如果你也喜歡喫大蒜的話,今天就讓我來給你分享一下,飯店中的醃糖蒜是怎么去做的。往裏面加入適量的雪碧,就能讓做出來的糖蒜,脆甜爽口真好喫,是一道不錯的开胃菜,一起學起來。

美食:【醃制糖蒜】

【需要食材】:冰糖,鹽,大蒜,雪碧,白酒。

【方法及步驟】

2、在對大蒜進行修剪的時候,我們要注意了,不要傷到大蒜裏面的果肉,不然大蒜在醃制的過程中,很容易就會變質。處理好以後的大蒜,我們要用清水對大蒜進行簡單的清洗,把大蒜清洗幹淨後,再加入適量的清水,對大蒜浸泡一個晚上。

清水浸泡大蒜,能有效去除大蒜中的辛辣味,這樣做出來的大蒜味道就會更好喫,還能讓大蒜在醃制的時候,更容易入味。浸泡好以後的大蒜,我們要給他控水撈出,再將其表面的水分晾幹備用。

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3、在對大蒜晾幹水分的時候,我們要准備一小碗清水,大火燒开後,再加入30克的食鹽,以及50克的冰糖,然後开大火,把冰糖完全熬至融化。熬好以後的冰糖水,我們也要給他倒出裝碗,並放到一旁晾涼備用。

把大蒜表面的水分,給他完全晾曬幹以後,我們要准備一個幹淨的盒子。這個盒子一定要是無水無油的,不然大蒜在保存的過程中,很容易就會變質。准備好的盒子,我們要往裏面加入一點點的高度白酒,殺一下細菌。

4、然後我們要把准備好的大蒜,給他全部放入保鮮盒中,在加入晾涼後的冰糖水,以及200克的白醋。最後,我們要往大蒜中加入適量的雪碧,讓雪碧沒個大蒜,這樣醃出來的大蒜,才會特別好喫,雪碧是一種必不可少的食材。

加入雪碧去醃糖蒜,做出來的口感會非常脆嫩,風味獨特,有點甜甜的感覺。雪碧一定要沒個大蒜,這樣大蒜在醃制的時候,才不會出現變質現象。加入雪碧去醃制出來的大蒜,看着就非常白淨,口感還非常可口。

總結:

今天的醃糖蒜做法,就分享到這裏了,喜歡喫大蒜的朋友,完全可以在家試一試,看一看你做出來的糖蒜,是不是比外面买的還要好喫。

利用雪碧去醃出來的糖蒜,一定會讓你愛上這種味道的,趁着現在大蒜便宜,自己在家也動手多做上幾罐吧。

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標題:往大蒜裏倒入雪碧,原來飯店都是這樣醃糖蒜,脆甜爽口真好喫

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