它可與鍋包肉媲美！張譯在“灣區升明月”晚會...

2024-09-24 08:00 admin

演員張譯

在“灣區升明月”晚會現場推介溜肉段

只有東北人才知道

溜肉段、鍋包肉的知名度吧！

溜肉段是以豬肉爲原料制作而成的東北傳統菜品，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。

張譯也曾推介過鍋包肉，在電影宣傳時，也曾現場推介家鄉美食，曾說“一定要喫一次鍋包肉。”切成厚片的豬肉，裹上一層澱粉，放進油鍋裏炸至金黃，淋上調好的祕制糖醋汁，迅速放進鐵鍋裏翻炒，一盤正宗的哈爾濱鍋包肉出鍋了。剛出鍋的鍋包肉外酥裏嫩，別提有多香了！酸中帶點甜的味道，勾得人胃口大开。

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殺豬菜也是最具東北特色的風味菜，但殺豬菜並不是一道菜，而是以豬肉，豬骨，內髒分別制作的一系列肉菜的總稱，稱得上是小型的全豬宴，其美味在於宰殺豬肉的新鮮，以盤大肉多的豪放著稱。

從牛羊豬到雞鴨鵝再到鮮美的江魚，沒有任何物種能從鐵鍋裏逃出來，偌大的一口鐵鍋，整只的大鵝在裏面也略顯寬敞，不下十斤的魚在鍋裏也顯得遊刃有余。鍋底的配菜也絲毫不輸肉，白菜、土豆、粉條……越煮越入味，金黃焦脆的貼餅子現貼現做，焦香帶有一絲甜味兒，蘸上湯汁喫口感真是絕了，超受歡迎。

地三鮮爲東北地區家喻戶曉的名菜，制作材料爲茄子、土豆和辣椒。制作時將三樣食材切塊，茄子和土豆放入鍋中炸，之後加入配料，過油鍋即可。超級美味，很是下飯，迷倒衆多遊客。

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標題：它可與鍋包肉媲美！張譯在“灣區升明月”晚會現場推介

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