在農村長大的孩子，常常會在回憶童年的夏秋季時光時，想起那些種類繁多的美味野生果實。在那個時代，農村的生活條件並不像現在這樣優越，家庭經濟狀況通常不允許孩子們頻繁光顧小賣部購买零食。

幸運的是，當時的農村田野富含多樣的野生植物，其中一些植物能夠結出美味的果實。因此，在放假期間，孩子們往往會召集幾個親密的朋友，一同前往田野探索並享用這些自然的饋贈。

這些野生果實不僅味道鮮美，而且具有較高的營養價值和經濟效益。隨着人們對這些果實認識的加深和利用，許多曾經隨處可見的野果現在變得稀有，市場上難以尋覓，要想品嘗它們，往往需要支付較高的價格。

在本期內容中，筆者將與讀者分享一種童年時常作爲零食食用的野果。在過去，人們可以輕易地採摘到數十斤這種果實，而現在，它們變得珍貴且價值不菲。如果在山區偶遇，請不要錯過。

山裏的小黑果子

每年的7、8、9月份，是農村山區野生果實最爲豐富的時期。在這一時期，多種植物進入結果期，產生各種各樣的野生果實。

這些果實中，有的外觀色彩斑斕，吸引眼球；有的則顏色較爲樸素，不那么顯眼。然而，正是這些看似普通的果實中，隱藏着不少口感極佳的種類。例如，“山稔子”便是這樣一種果實。

山稔子的學名爲“桃金娘”，它在我國南方多個省份的山區廣泛分布，包括福建、廣東、海南、廣西、雲南、江西、貴州、四川、湖南和湖北等地。

由於其廣泛的地理分布和多樣的用途，山稔子在民間擁有多個俗稱，如山菍、多蓮、當梨根、稔子樹、豆稔、仲尼、烏肚子、桃舅娘、當泥、烏多年等。

山稔子在衆多野生果實中顯得與衆不同，其外觀顏色並不鮮豔奪目，而是呈現出一種深沉的黑色，使得它在樹叢中不易被發現。它的果實形狀爲卵狀壺形，經過仔細觀察，可以發現其獨特的外觀頗具吸引力。

由於山稔子在外觀上缺乏顯著特徵，許多人在首次遇見時往往不會將其與美味的果實聯系起來，甚至可能誤以爲它是有害的。

然而，事實上，山稔子的味道非常可口。成熟的山稔子剝开後，可見其果肉爲紫紅色，含有豐富的果汁，口感酸甜適宜，其風味甚至超越了許多現代栽培的水果。

因此，在過去，山稔子也是很多農村娃喜愛的零食之一。

在筆者的記憶中，童年時期的山上生長着大量的野生山稔子。每逢8、9月份果實成熟的季節，山稔子樹上便會結滿成熟的果實。

這時，農村的孩子們會結伴前往山區進行採摘，他們通常能在短時間內採摘到數十斤的山稔子。在採摘過程中，許多孩子會邊摘邊享受這些美味的果實。

盡管山稔子味道鮮美，但過量食用可能會導致消化不良，如便祕等問題。

由於山稔子的美味很容易讓人貪喫，人們發現了一種緩解這一問題的方法：在享用山稔子之後，飲用一大碗鹽水可以有效預防因過量食用而引起的便祕。

食用山稔子後，另一個值得注意的現象是其果實的果汁具有染色特性。每次食用後，果汁會將嘴脣和舌頭染成與山稔子果汁相似的紫黑色。

在過去，許多孩子在喫完山稔子後，會利用這種天然的染色效果互相嬉戲，扮鬼臉。

山稔子不僅受到孩子們的喜愛，也受到成年人的青睞。這是因爲山稔子具有一定的藥用價值。

許多經驗豐富的老一輩農民會在山稔子成熟的季節採摘一些果實，用來泡制果酒。泡出的果酒呈現出美麗的紫紅色，不僅外觀誘人，而且口感也相當不錯。

山稔子還是啥價值？

隨着對山稔子研究的深入，科學家們發現這種果實不僅具有食用和藥用雙重價值，而且其營養價值也非常豐富。

山稔子含有多種氨基酸和礦物質元素，尤其是鈣和鎂的含量特別高。此外，新鮮山稔子中的果膠含量也相當可觀。

這些特性使得山稔子不僅可以生食，還適合進行深加工，例如制作成果醬、果酒或果汁等產品。

由於山稔子所具備的多重價值，它在市場上的經濟價值也隨之提高。然而，由於山區環境的破壞，野生山稔子的數量正在減少。

同時，由於目前人工種植山稔子的規模較小，這種果實的供應量有限，進一步提升了其珍貴性。

根據筆者的調研，目前市場上山稔子的價格大約在30元/斤左右，稱其爲市場上的稀罕商品並不誇張。

8、9月份正是山稔子結果和成熟的時期。如果您的家鄉山區生長有山稔子，那么在遇到這些自然饋贈時，不妨加以珍惜，因爲錯過機會就只能在市場上以較高的價格購买了。

在進行採摘活動時，請注意保護山稔子樹，避免對其造成損害，這樣可以確保未來有更多的果實供人們享用。

親愛的讀者們，您是否有過品嘗山稔子的經歷？您認爲它的味道如何？我們歡迎您在評論區分享您的感受和想法，讓我們共同交流對這種獨特果實的認識和體驗。

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