茄子新喫法,不炒不燉,做一個茄子餅,濃香酥軟,大人孩子都喜歡

2024-09-17 08:01 admin


在這個追求味蕾新體驗的時代,你是否已經厭倦了茄子千篇一律的炒燉做法?今天,就讓我帶你一起探索茄子的全新美味境界——不炒不燉,只需簡單幾步,就能制作出令人垂涎欲滴的茄子餅。這不僅是一道色香味俱全的家常佳餚,更是讓大人小孩都愛不釋手的創意美食。

想象一下,金黃色的外皮包裹着軟糯香甜的茄子內餡,輕輕咬下,外酥裏嫩,茄香四溢,仿佛瞬間喚醒了沉睡的味蕾。這不僅僅是一道菜,更是一場關於味覺與視覺的雙重盛宴。無需繁復的烹飪技巧,只需一點巧思,就能讓平凡的茄子煥發新生,成爲餐桌上的明星菜品。

准備食材:

茄子、普通面粉、蔥花、鹽、十三香、味精、醬油、清水、食用油

具體做法:

1.朋友們,大家好,今天咱們做一個好喫的茄子餅,大人孩子都可以喫,非常的不錯。准備兩根茄子洗淨,然後切小一點的滾刀塊。

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2.切好之後,放入熱水中燙熟,茄子煮到皮變色變軟就可以撈出了。

3.然後加入一碗面,一把蔥花,再加入一勺鹽,一勺十三香,少量的味精和醬油,接着分多次加入水調成面糊,面糊的粘稠度像這樣就可以了。

4.然後准備平底鍋,加入稍多一點的油,每次一平勺面糊分多次加入,期間一直用中火慢慢煎,當一面煎定型,然後翻面,兩面都煎至金黃,煎熟就可以取出了。

5.這樣好喫的茄子餅就做好了,四周酥脆,中間香軟好喫,茄子的香味非常濃,喜歡的朋友可以試一下,大人孩子都愛喫。

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