娃娃菜別只蒸着喫了,試試這樣做,酸辣爽口,好喫的家常下飯菜
2024-09-11 08:01 admin
在這個追求新鮮與創意的餐桌時代,我們總能在平凡食材中發現不一樣的美味奇跡。今天,就讓我們一起打破常規,不再局限於娃娃菜的傳統蒸制方式,來一場舌尖上的酸辣盛宴——酸辣娃娃菜,一道既家常又別具一格的下飯神器,保證讓你的餐桌瞬間活色生香!
想象一下,在忙碌了一天之後,推开家門,一股酸辣交織的香氣撲鼻而來,那是家的味道,也是味蕾的期待。娃娃菜,這顆看似平凡的蔬菜,在醋與辣椒的巧妙融合下,煥發出前所未有的生機與活力。它不再只是餐桌上的配角,而是搖身一變,成爲了令人垂涎欲滴的主角。
准備食材:
娃娃菜、幹辣椒、大蒜、蔥花、白糖、鹽、陳醋、素蠔油、老抽、醬油、清水、食用油
具體做法:
1.娃娃菜這樣做,酸辣爽口,鮮香好喫。先切一些幹辣椒,幾瓣蒜,少量的蔥花。
2.取一顆娃娃菜,把葉子撕下來,再掰成塊,掰的時候把菜幫摁一下就可以了,然後用水泡十分鐘。
3.接着調料汁,加一勺白糖,一勺鹽,兩勺陳醋,一勺素蠔油,半勺老抽,兩勺醬油,少量的清水攪勻。
4.接着起鍋,加多一點的油,加入蔥蒜、幹辣椒炒香,再倒入娃娃菜,中火炒至白菜變軟變色,倒入料汁。
5.炒勻後,蓋上蓋子燜個兩分鐘,最後大火翻炒收汁,留少量的湯汁就可以出鍋了。
6.好喫的香辣娃娃菜就做好了,鮮香好喫,酸辣爽口,非常簡單的下飯菜。
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標題:娃娃菜別只蒸着喫了,試試這樣做,酸辣爽口,好喫的家常下飯菜
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