一家三口極簡晚餐從不點外賣，營養好喫易做，花錢不多家人喫得香

2024-09-10 20:02 admin

#秋日生活日記#

老話說，“民以食爲天”，一日三餐，即使是家常便飯，都能喫出幸福。對於普通工薪族來說，平時白天都在外忙碌， 只有晚餐一家三口才能靜下心來圍坐在餐桌邊，邊喫邊聊，享受平淡又幸福的家庭生活。平時一家三口的晚餐都由我來承包， 早上出門前就會將食材准備好，冷凍的肉類要提前放在冰箱裏冷藏解凍，下班回家後只需將蔬菜等食材摘好、切好、洗幹淨， 待到家人快到家時制作而成就行。 日常的晚餐都是些普通的家常菜， 做起來簡單， 但會注意葷素搭配，照顧家人的營養和口味，且做起來並不難。

爲了家人的健康， 我家很少點外賣，自己親手做飯既能滿足家人的口味，還能省錢也更衛生，家人愛喫身體棒棒的。下面就來分享今天我家的極簡晚餐，有洋蔥南瓜炒肉片、山藥炒雞蛋和日本豆腐莧菜湯，2菜1湯成本不足20元，營養好喫易做，花錢不多家人喫得香 ，曬到朋友圈火了，網友：接地氣，看着就很香 。 下面就來分享這些菜的具體做法吧。

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“秋天到，南瓜俏”，九月秋高氣爽， 是瓜果成熟的季節， 這時南瓜正大量上色的時候，也是南瓜收獲的季節。南瓜喫法多樣，可炒、熬、蒸、煮粥等等， 今天就买了一塊南瓜回來，搭配上肉片和洋蔥隨手一炒，鮮香味美又好喫下飯， 是道美味的家常小炒。

【南瓜洋蔥炒肉片】 原料：裏脊肉 南瓜 洋蔥 南瓜 生抽 料酒 澱粉 蔥花 油鹽

制作：裏脊肉片加入鹽、生抽、料酒和澱粉等調味料拌均勻醃制3分鐘；燒鍋水加入少許鹽， 將南瓜片放入鍋中煮至九成熟後撈出。熱鍋涼油，加入肉片進鍋中翻炒肉片至變色； 再將洋蔥片放入鍋中煸炒出香味，加入南瓜片放進鍋中翻炒幾下，再加入適量的鹽調味翻炒均勻，撒入蔥花即可。

金秋九月，正是山藥成熟的季節，山藥具有健脾固腎、滋陰潤肺等功效， 秋天喫它正當時。 山藥不僅營養豐富，而且味道鮮美，價格實惠又美味，做法也多樣，煎、炒、燉、蒸、炸等，都很美味，山藥很容易存放， 平時买上一根，放在家裏，放上個把月都不會壞。今天就給大家分享一個山藥的簡單又好喫的做法，用雞蛋搭配山藥一起炒，營養下飯又解饞，比大魚大肉還搶手。

【雞蛋炒山藥】 原料： 雞蛋 鐵棍山藥 蔥花 生抽 油鹽

制作： 雞蛋加入1小勺鹽打散備用；燒鍋水加入1勺鹽， 將鐵棍山藥片放入鍋中煮上2分鐘後撈出備用。熱鍋涼油，倒入雞蛋液進鍋翻炒煎定型後劃散成小塊，再將鐵棍山藥片進鍋翻炒， 加入生抽翻炒上色，再加入適量的鹽調味翻炒均勻，最後放入少許蔥花即可。

莧菜有着"長壽菜“的美譽， 現在喫它正當季， 莧菜價格便宜，營養豐富，买上一把，才花了兩元錢，將其搭配上日本豆腐塊煮上一鍋鮮美又營養的蔬菜湯， 清淡少油膩，只需幾元錢就能煮上一大鍋，全家老少都愛喝。

【莧菜日本豆腐湯】 原料： 莧菜 日本豆腐 蒜末 油鹽

制作：熱鍋涼油， 將1大勺蒜末放進鍋中煸炒香，將准備好的莧菜放進鍋中大火快炒至微微變色，加入水燉煮成湯，再將日本豆腐塊放進鍋中去煮开，繼續煮上2分鐘後加入少許鹽調味即可。

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標題：一家三口極簡晚餐從不點外賣，營養好喫易做，花錢不多家人喫得香

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