炒個鹹魚,蒸個米粉肉,再燒個湯切點水果,中學生的午餐
2024-09-06 08:01 admin
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炒個鹹魚,蒸個米粉肉,再燒個湯切點水果,中學生的午餐
高溫天氣,雖然學校通知可以請假來着。但是都是畢業班的孩子,真的讓請假的時候大家都沒有請假。畢竟有些壓力還是無形之中的,孩子比我們更緊張焦慮吧。不過,我們家長也是盡量讓孩子在教室涼爽一點,最近也开始往教室送冰塊了,可能沒有太涼快,但讓教室溫度降一點點也是不錯的。
而我現在买菜的時候也頭疼了,天氣太熱了。中午接回來之後已經全身是汗水了,能喫得下去的食物也是少之又之,更多時候都是靠喝水的。太熱了,真的影響食欲,我就盡量做一點平日裏她愛喫的食物。像米粉肉之種的,她一直都比較喜歡喫。
不僅孩子不想喫,我們大人也沒什么食欲的。正好家裏有點鹹魚,我就准備放點辣椒炒一炒還是挺下飯的,現在做米粉肉就直接醃制入味就蒸了,不會再曬了,主要是因爲孩子愛喫的米粉肉都是偏瘦的,不曬也不影響太多的。
豬肉切好,加姜蒜,生抽,蠔油,鹽,醃制入味,倒入蒸肉米粉,加適量水拌均勻,开始蒸,我蒸了大概有45分鐘左右吧,出鍋之後可以撒上點香蔥進去。
鹹魚幹去掉頭用水泡一下,瀝幹水分鍋,起油鍋兩面都煎一下定弄,加生抽辣椒炒均勻,一點开水悶一會就可以出鍋了。
瘦肉切成片,加澱粉食用油拌均勻。鍋裏放適量清水燒开之後把瘦肉放進去,煮熟之後倒入青菜,豆腐皮,加一點豬油添香,一點鹽提味就可以出鍋了。
我還切了點蜜瓜,放冰箱冰了一會兒,喫飯的時候正好拿出來,喫一點還是挺解暑的。這個季節真的太難熬了,主要是因爲教室沒有空調,孩子在學校太受罪的。有的人說是家長太焦慮了,過度緊張了。可是,我們小時候上學那會真沒有這么熱,說實話,就這兩天中暑的孩子都不少。
高溫持續,每在买菜也是頭疼,你們每天喫啥呢
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