想做出香甜柔軟的豆沙包，只需注意這兩點，保證比面食店的還好喫

2024-09-05 20:02 admin

在這個快節奏的時代，偶爾的慢生活與味蕾的甜蜜邂逅，總能成爲我們心中的一抹溫柔。想象一下，清晨的第一縷陽光透過窗簾，手捧一顆自己親手制作的、熱氣騰騰的豆沙包，那細膩的豆沙與柔軟的面皮交織出的幸福感，豈是外面隨意購买的能及？今天，就讓我帶你走進廚房的小祕密，只需掌握這兩點，保證你做出的豆沙包，比面食店的還要誘人三分！

准備食材：

普通面粉、無鋁泡打粉、酵母粉、溫牛奶、紅芸豆、白糖

具體做法：

1.今天教大家在家裏也能做出柔軟香甜的豆沙包。首先我們准備面粉500克，加入五克的無鋁泡打粉，五克的酵母粉，然後我們准備300克左右的溫牛奶，倒入面粉中邊倒邊攪拌，然後把面絮揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面1個小時。

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2.接下來我們开始准備制作豆沙，500克的紅芸豆放入鍋中，水沒過豆子3釐米之後，煮开後調最小火煮1個小時，煮至鍋底剩余少許湯汁的時候，把豆子盛出來。

3.然後加入適量的白糖，用勺子把它碾碎。

4.然後像這樣把豆沙做成圓形的豆餡，這樣包的時候好處理，這是做好的豆餡。

5.發好的面它的裏面充滿了氣孔，這樣做出來的豆沙包才會既柔軟又有彈性。

6.接下來我們在面板上撒上少許的幹面粉，然後輕輕的揉搓面團排氣，把面團搓成長條，切成相同的面劑。

7.然後把切好的面劑用手團成圓形的面團，再把面劑擀成中間厚邊緣薄的面餅，像這樣把豆沙餡放到面餅中，然後像包子那樣捏口。

8.捏好之後按壓一下捏口，放在面板上搓成橢圓形之後，我們把豆沙包放在蒸籠內再醒發十分鐘，然後开火上汽之後再蒸15分鐘。

9.這樣做出的豆沙包不但柔軟香甜，而且特別的健康，沒有什么添加劑。

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標題：想做出香甜柔軟的豆沙包，只需注意這兩點，保證比面食店的還好喫

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