導讀：雖然現在生活條件越來越好，但是在我身邊，有很多中老年習慣過苦日子了，遇到喜歡喫的東西，一問價格，覺得太貴了，還是忍住了。甚至還有一些中老年人，爲了節約錢，每天只喫一些自己種的蔬菜或者买點蔬菜喫，其實人到中老年，喫蔬菜雖然有利於腸道的健康，但是蔬菜的營養比較單一，長期營養不足的人，腿腳無力、免疫力下降，等到了一定程度，就會誘發各種疾病，所以我強烈建議中老年人：別心疼錢，遇到喜歡喫的一定不要手軟。

而我今天給大家分享的這3種高營養零食，它們不僅在市場有賣的，而且自己還可以在家做，自家在家做的價格還可以便宜一半呢，特別是中老年人經常喫這3種零食，腿腳有勁精神好。在我家，我會經常做這3種零食給我爺爺奶奶和大伯、二伯等等人喫，到現在他們還每天要幫家裏做點家務，不讓他們做，還生氣呢，所以我建議體質差的人一定要多喫。接下來我就把這3種零食的做法和營養價值詳細的講解給大家聽。

第一種：牛肉幹

中老年人一定要多喫牛肉，因爲牛肉中含有18種氨基酸，而且牛肉還含有豐富的鈣、蛋白質、多種維生素等營養物質，經常喫牛肉幹的人，不僅腿腳更有勁，而且抵抗力也更強，每天喫點牛肉，對身體特別好，所以我每次都會多买一些牛肉，把它們全部做成牛肉幹。

【食材准備】：牛裏脊2斤、蔥絲20克、姜絲20克、十三香5克、黑胡椒粉5克、食鹽、生抽、白酒、孜然粉、辣椒面、白芝麻、花椒粉、食用油適量。

【制作方法】：

第一步：首先將牛裏脊衝洗幹淨，然後把牛裏脊切成1.5釐米粗、10釐米長的條狀，然後將蔥絲、姜絲、十三香、黑胡椒粉、食鹽、生抽、白酒全部放入牛肉條中攪拌均勻，接着用保鮮膜將盆包裹好放入冰箱中冷藏8小時。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，把牛肉條放入鍋中，中小火慢炸7-8分鐘，直到牛肉縮水一半，牛肉表面變成淺黑色就可以撈出了。

第三步：把炸好的牛肉、孜然粉、辣椒面、花椒粉、白芝麻全部放入鍋中，大火翻炒10秒即可起鍋，等牛肉幹完全冷卻後即可裝瓶冷藏。

第二種：南瓜籽

每年秋天，正是南瓜成熟的時候，我遇到便宜大南瓜，比如批發市場2-4元1個的，我就會买上10-20斤，全部把它們切开，新鮮南瓜做成幹，而肚子裏面的籽就會曬幹後炒着喫，因爲南瓜籽中含有豐富的“不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物、酶、泛酸”等營養物質，這些物質組合搭配在一起，具有健腦提神、降壓鎮痛、驅蟲、提高免疫力的功效呢，每次喫一把南瓜籽，對身體益處多多。

【食材准備】：南瓜籽500克、八角3克、花椒2克、食鹽適量。

【制作方法】：首先把南瓜籽洗淨後晾曬2-3天，將南瓜完全曬幹後，然後把食鹽、南瓜籽、八角、花椒全部放入鍋中，中小火持續不斷的翻炒，大概炒3-4分鐘，聽完有南瓜籽炸裂的聲音，此時立即關火，繼續炒2-3分鐘後即可起鍋食用。

第三種：黑芝麻丸

黑芝麻是最適合中老年每年都喫的雜糧，因爲黑芝麻中含有豐富的“的不飽和脂肪酸、鈣質和維生素E、蛋白質”等營養物質，每天喫1-2顆黑芝麻丸，能夠起到“補腎、預防骨質疏松、抗氧化抗衰老、烏發”的功效。

【食材准備】：黑芝麻300克、黑豆100克、黑米100克、黑枸杞50克、桑葚幹30克、蜂蜜適量。

【制作方法】：

第一步：首先將黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、桑葚幹全部都衝洗幹淨，然後把它們晾幹。

第二步：把黑豆放入鍋中炒2分鐘後，然後把黑米放入鍋中，繼續炒1分鐘，接着將黑芝麻放入鍋中炒2分鐘即可關火。

第三步：把炒熟的黑芝麻、黑豆、黑米和未炒的黑枸杞、桑葚幹全部放入研磨機中，將它們研磨成粉末。

第四步：接着將磨好粉和蜂蜜倒入盆中，將它們抓拌均勻後捏成大小適中的小團，然後用錫紙包好後放入冰箱中冷藏起來，每次做1個月的量就可以了。

建議中老年人：別心疼錢，“牛肉幹、南瓜籽、黑芝麻丸”這3種零食，該喫就得喫，腿腳有勁精神好！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。

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