葡萄酒知識分享：酒局上需要葡萄酒禮儀

2024-09-02 20:06 admin

在璀璨的燈光下，精致的餐具旁，一瓶瓶佳釀靜待开啓，一場關於味覺與情感的盛宴即將拉开序幕。在這樣的場合下，葡萄酒不僅僅是一種飲品，更是連接人心、傳遞情感的橋梁。而在這橋梁之上，葡萄酒禮儀則如同一道亮麗的風景线，爲宴會增添了幾分高雅與和諧。讓雷盛紅酒帶着大家一起進入這迷人的禮儀殿堂。

當我們步入酒局，手捧晶瑩剔透的酒杯，那一刻起，便需以謙和之心，遵循那些流傳已久的葡萄酒禮儀。它們不僅是對歷史的尊重，更是對在座每一位賓客的敬意。從开瓶的那一刻起，每一個細微的動作，都蕴含着對葡萄酒文化的深刻理解與珍視。

首先是开瓶和醒酒。使用適合的开瓶器或者是自己順手的开瓶器开瓶，开瓶前用小道沿着評後的蓋子上緣或者下緣將封口割开；將开瓶器的尖端對准中心擰入軟木塞，然後平穩地把木塞拉出。开瓶後可以檢查紅酒是否有有異味和變質情況。然後是醒酒，紅葡萄酒通常需要醒酒，以去除酸、澀等缺點，讓酒液與空氣充分接觸。醒酒時間因酒而異，一般靜置半小時爲佳，年份越久遠的紅酒需要更長時間。

關於倒酒和紅酒酒杯的持杯也是一門講究的課題。關於倒酒的順序，在酒桌上一般先給客人倒酒再給主人倒酒；先長輩後晚輩；先女士後男士，這樣能體現對客人的尊重。倒酒的時候，紅葡萄酒倒入酒杯的三分之一處，白葡萄酒和桃紅葡萄局則倒入酒杯的三分之二出，起泡酒因氣泡的原因，先倒入杯中的三分之一，等杯中酒泡散了之後再倒入七分滿。倒酒的時候，需要握住酒瓶瓶底或者凹槽，避免擋住酒標，倒酒的時候瓶口距離酒杯約五釐米高。用拇指、食指和中指夾住杯柱，或拇指與食指上下夾住杯座，避免手溫影響酒溫。持杯時，盡量不要用手握住杯身，以免影響葡萄酒的口感和觀賞。

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在酒局上飲用葡萄酒還有其他的注意事項需要關注。作爲邀請方，應時刻關注賓客的酒杯，及時爲其續杯，避免空杯；倒酒前檢查瓶口是否幹淨，倒酒後要擦拭瓶身，保持整潔；推薦文雅的飲酒方式，如輕輕啜飲、細細品味，避免“一口悶”等豪放行爲；根據自己的酒量和意愿適量飲用，避免過量飲酒導致的失態和失禮等等。

在酒局的歡聲笑語中，葡萄酒不僅僅是一種飲品，它更承載着文化、禮儀與情感的交流。掌握葡萄酒禮儀，不僅能讓我們的品酒過程更加愉悅，更能展現出我們對他人的尊重與自身的修養。最後，雷盛紅酒愿每一次舉杯，都能成爲一次美好的記憶；愿每一場酒局，都能因葡萄酒禮儀的點綴而更加溫馨和諧。讓我們在品味葡萄酒的同時，也品味生活的美好與精致。

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