一個包菜，加點面粉，手不沾面，筷子一攪，10分鐘做出美味早餐餅
2024-08-04 08:02 admin
大家好，今天，我要揭祕一個簡單到不可思議，卻能讓你家的早晨瞬間變得溫馨又美味的祕密——只需一顆包菜，幾勺面粉，無需和面，筷子輕輕一攪，10分鐘內，一份色香味俱全的早餐餅就熱騰騰地出爐啦！
准備食材：
包菜、粉絲、鹽、清水、蔥花、花椒粉、味精、普通面粉、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個用包菜和粉絲做的早餐餅，營養健康，簡單快速，十分鐘就可以解決早餐。准備一個比較小的包菜，然後把包菜去掉根部，切成細絲，切的越細越容易烙制，粉絲一把，用开水浸泡五分鐘。
2.接下來我們在鍋中倒入一些水，开火燒，水开之後我們加入一勺鹽，加鹽能夠使包菜口感脆爽，倒入包菜，水开後再焯一分鐘，撈出衝涼。
3.因爲後期我們還要烙制，所以說不需要焯的時間太久，用力的攥幹包菜中的水分，放入另一個碗中備用。
4.接下來我們把粉絲衝涼，然後攥幹切成小段，這樣方便食用。
5.在碗中加入適量的清水，接下來我們來調味，加入適量的蔥花、鹽、花椒粉、味精攪拌一下，這樣能夠使水分均勻，然後再加入約200克的面粉，邊倒邊攪拌，攪拌至粘稠狀即可，不要調的太幹。
6.起鍋开小火，油溫四成熱倒入面糊，一勺一個，這樣能夠保證餅的大小和薄厚均勻，然後用筷子和勺背整理一下，使餅的外形更加美觀，然後我們蓋上蓋子，大約燜一分鐘左右，使面糊定型。
7.一分鐘之後我們开蓋，煎至面糊定型，我們翻面，然後我們反復翻面，大約烙制3到4分鐘，烙至兩面金黃，外皮微微酥脆，餅微微鼓起即可出鍋。
8.這樣一道營養美味的包菜粉絲早餐餅就做好了，簡單快速，喜歡就趕緊試試吧。
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標題：一個包菜，加點面粉，手不沾面，筷子一攪，10分鐘做出美味早餐餅
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