夏天我家孩子就饞它，個性好看有營養，每周必做2次
2024-08-02 08:02 admin
大家喫的吐司都是一種類型的，白白的軟軟的，喫多了也會喫膩，可不可以換種花樣喫？蛋糕卷是可以做成各種各樣花紋的，吐司也是可以的。今天教大家做一款跟長頸鹿同款花紋的吐司，做法跟普通吐司做法是一樣的，只是多了幾個步驟。
這款吐司從表面看沒有什么特別之處，但是切开之後會看到好看的花紋。在原來吐司柔軟細膩的基礎上，增加了一股濃濃的可可味，小朋友特別喜歡喫。不管是作爲早餐還是下午茶都是非常不錯的選擇，還可以當做禮物送給朋友。下面，就一起來學習一下長頸鹿吐司的做法吧！
食材准備：高筋面粉260克、牛奶140克、雞蛋30克、糖50克、鹽3克、酵母3克、黃油30克、水8克、可可粉10克。
做法步驟：
將黃油從冰箱裏面拿出來，切成小塊，放到小碗中室溫軟化。將面粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽和酵母，放到一個大盆中，揉成光滑的面團。然後將室溫軟化好的黃油，放到面團裏面，混合均勻，繼續揉出手套膜。
將面團分出1/3來，放到一旁備用。准備一個小碗，將清水和可可粉放進去，攪拌均勻。將剩下的2/3的面團裏面加入可可粉和清水的混合物，混合均勻。將兩個面團蓋上一層保鮮膜，放到一旁發酵40分鐘。
將發酵好的面團分成若幹個小面團，白色面團要和可可面團的數量相同，繼續松弛15分鐘。將所有的可可面團用擀面杖全部都擀开，卷成長舌狀，備用。將白色面團全部擀开，把可可面團包在白色面皮之間。
將包好的所有面團，放到吐司模具裏面，面團的大小可以隨意一點，不要太統一。擺放的時候隨意一點，做出來的紋路才自然。面團在模具裏面醒發至9分滿，在表面刷上一層雞蛋液，放到預熱好的烤箱裏面，140度/200度烤40分鐘，就可以拿出來，放涼享用了。
小貼士：制作可可面團的時候，可以提前將未出手套膜的面團，取出來加入可可粉和水，揉出手套膜。面團大小不要太統一，擺放隨意點，做出來的紋路才夠自然。
今天跟大家分享的長頸鹿吐司的做法，你學會了嗎？如果你想要學習有關面食的不同做法，都可以在評論區留言。如果上面的做法幫助到了你，請大家點贊，收藏，轉發~謝謝大家！
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