味覺記憶:李超/飄香掌中寶

2024-07-30 20:05 admin


飄香掌中寶

雞脆骨200克,羅勒50克,幹辣椒2個,

生抽少許,白酒50ml,烏醋1大勺,

油膏1大勺,香油少許,橄欖油適量

1 |鍋子燒熱加入一大勺橄欖油,導入雞脆骨,中火翻炒至雞脆骨變白,然後加入辣椒與少許生抽轉大火,炒至表面微微有些焦的感覺;

2 |雞脆骨微微變焦後,再加入50Ml的白酒轉大火燒3分鐘,加入一勺烏醋、一大勺醬油膏繼續翻炒至湯汁濃鬱;

3 |湯汁濃鬱後淋少許香油,並加入新鮮羅勒葉,再蓋上蓋子燜燒2-3分鐘即可。

飄香掌中寶

制作者:李超

李超工作照

李超服務的酒店:武漢豔陽天(幸福殿堂)

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。

標題:味覺記憶:李超/飄香掌中寶

地址:https://www.sgitmedia.com/article/36916.html

相關閱讀: