只需要2個土豆,用最簡單方法,做出最好喫的土豆餅,金黃酥脆
2024-07-30 20:03 admin
在這個快節奏的生活中,尋找一道既簡單又美味的快手菜,無疑是對味蕾的小確幸。今天,就讓我們一起解鎖這道讓人欲罷不能的——金黃酥脆土豆餅,只需2個土豆,輕松幾步,廚房小白也能秒變大廚,讓家人朋友贊不絕口!
准備食材:
土豆、蔥花、鹽、味精、澱粉、食用油
具體做法:
1.今天和大家分享一個酥脆土豆餅的做法,首先我們把土豆去皮擦細絲,加入一把蔥花,適量的鹽,少許的味精,攪拌至土豆變軟出水,大約攪拌兩分鐘左右。
2.土豆變軟出水,我們加入少量的澱粉,不要加多,會影響口感,最好是土豆澱粉,因爲我這沒有,所以說我加了玉米澱粉。
3.我們起鍋开小火,油溫微熱倒入攪拌好的土豆絲,快速的把它攤平攤均勻,最好用勺子像這樣按壓,使餅能夠更緊實的連在一起,這樣煎出的餅是一整張,不易散开。
4.烙制的時候,土豆絲不要攤的太厚,這樣不容易烙出焦酥的口感,烙至表面全部變色,撒上芝麻,用鏟子按壓緊實,烙至底面金黃,我們翻面,烙至另一面呈金黃色,我們再次翻面,像這樣反復翻面,大約烙至5到6分鐘左右,烙至餅的邊緣微焦,兩面金黃酥脆即可出鍋。
5.這樣一道簡單的脆皮土豆絲餅就做好了,土豆的香味伴着酥脆的口感,特別的好喫,喜歡就試試吧。
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標題:只需要2個土豆,用最簡單方法,做出最好喫的土豆餅,金黃酥脆
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