自從給老婆买了烤箱,天天做這個,是你你會喫膩嗎
2024-07-27 08:02 admin
最近老婆迷上了各種糕點,一直嚷嚷着讓給他买一個烤箱,我還以爲他跟平常一樣,三分鐘熱度。畢竟這也不是她第一次做小蛋糕,但這一次是在跟着電視上的美食節目的步驟做的,非常出乎我的意料的是,做的非常不錯,由於在她做的時候,忍不住誇了她幾句,所以在之後的一個星期裏,每天晚上都在做蛋糕,差點膩死。
出於好奇,想知道是什么樣的蛋糕,竟然能讓老婆做一個星期還不放棄?所以在接下來的日子,沒當老婆的蛋糕的時候,我都會在旁邊偷偷的觀察學習,這令我老婆着迷的,家庭蛋糕的制作方法。
大家若是有喜歡蛋糕的,也可以教教我如何制作更多好喫簡單的的蛋糕,讓我可以繼續的哄老婆。
第一種就是美味口渴的紅豆戚風蛋糕
需要的主要原料有雞蛋,食用油,紅豆水,澱粉,糖。
具體做法:
一,將雞蛋黃攪拌加糖,一直到發泡爲止。
二,將雞蛋打成蛋液。
三,把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中,攪拌均勻,
四,處理過的蜜紅豆,輕輕攪拌,
五,然後把糊糊倒入模具中,
六,放入烤箱裝,烘烤30分鐘,涼透後即可食用,
第二種是自制水果蛋糕,水果是夏天的天使,我沒法想象沒有水果的夏天。
水果蛋糕制作非常簡單,只需要兩包奶油和蛋糕粉,雞蛋若幹,加少許牛奶這樣少的材料就可以制作出好喫开胃的水果蛋糕。
具體步驟如下:
一,將雞蛋黃攪拌好,放入蛋糕粉,然後充分攪拌至糊狀,加入牛奶調均勻,放入烤箱中高火五六分鐘。
二,把蛋糕從微波爐中拿出來,在還沒有完全凝固的蛋糕上面撒上比如葡萄幹,花生,瓜子等自己喜歡的幹果,然後再次放入烤箱中高火打5分鐘即可。
接下來我會給大家說一下一些做蛋糕新手需要注意的事項吧。
由於就是制作的手法不穩定,所以制作難度也稍微大一些,所以,新手往往容易在這一類的蛋糕上制作失敗,還有就是不同的蛋糕所需要的制作手法不同,這也是經常困擾新手的地方,所以再到成功帶來的蛋糕是非常,有難度的。
有朋友說的,爲什么我在烤蛋糕的時候經常把烤的蛋糕烤的周圍低,中間高的問題啊。
這是因爲蛋糕四周先被烤熟定型,來不及膨脹定性就導致了四周低中間高的情況。
爲了解決這個問題,我們可以使用幾張比較厚紙,然後把蛋糕外圍抱起來,這樣一來外圍提前熟的問題就解決了。
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標題:自從給老婆买了烤箱,天天做這個,是你你會喫膩嗎
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