洋蔥爆炒蝦仁的詳細做法,我家一周喫3次,每次孩子都喫光光
2023-06-29 19:02 admin
蝦肉柔軟易消化。是一道老少皆宜的美味佳餚。鮮蝦的烹調方法有很多種,可以煎、烤或燉。常食鮮蝦還可治腎虛畏寒、身乏力、腰膝酸痛等病症。大蝦蒸的時候,雖然很鮮嫩,但是味道沒有那么濃鬱,所以我比較喜歡炸着喫,炸的時候加洋蔥更好喫。今天給大家分享一道美味的洋蔥炒大蝦。
准備食材:蝦仁、洋蔥、青椒、紅椒、花椒、姜、醬油、鹽、食用油
制作步驟:
1.將鮮蝦切去芒,用牙籤將蝦撈出,去皮洗淨瀝幹水分。去除蝦线的方法是用牙籤戳蝦體的第三層殼,然後取出蝦线。
2.青紅椒和洋蔥切塊裝盤待用
3、去殼的蝦加入少許黑胡椒粉和少量料酒,攪拌均勻,醃制幾分鐘。
4、鍋中放油燒熱,鍋中放入洋蔥,油熱後,大火翻炒幾分鐘。
5.炒至洋蔥變透明,加入青紅辣椒片,用大火炒。
6.加入姜碎和醃好的鮮蝦,快速攪拌至焦黃。
7、加入適量鹽、半茶匙生抽,快速攪拌即可出鍋。
10.盤子
尖端:
1.蝦好熟,不要炒太久
2.切洋蔥之前,先將刀在冷水中稍微浸泡一下,以免刺鼻的味道刺激眼睛。
2、洋蔥含有糖類、蛋白質和維生素等營養物質,能更好地調節神經,提高記憶力。其揮發性成分還具有促進食欲、助消化、促進吸收等作用。
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