清湯肉這樣簡單做,方便快捷味道鮮,小孩喫了還想喫
2024-07-23 20:03 admin
清湯肉這樣簡單做,方便快捷味道鮮,小孩喫了還想喫
冬天這個季節,是適合喝湯的,所以家裏做飯每次都會做一道湯,當然,無論是什么湯,常喫總會膩,所以會想着法,變着花樣去做湯。今天教大家一道非常簡單,但是又非常營養的湯,這個湯,老人小孩子都愛喫,而且特別簡單,營養又美味,特別是湖南地區,每家每戶辦酒或者舉行家宴的時候,都會有這道湯,它就是清湯肉。今天就給大家分享一下清湯肉的做法和經驗,喜歡的朋友可以分享和添加收藏。
首先我們要取上好的五花肉300克,將肉剁碎成餡狀,然後加入適量的香蔥或者青菜繼續剁碎在一起,加入適量的鹽,生抽,味精調好味道,這樣做清湯肉的肉就調制好了。
用勺子或者受擠出圓圓的丸子,將其放在砧板上,往鍋裏放入適量水,可以不用放油,然後大火燒开。將丸子下入鍋裏,大火煮开3-5分鐘,待丸子全部浮起來,說明已經熟了,這個時候就可以起鍋享受美食了。
其實清湯肉就是肉丸子湯,但是每個地方的做法不一樣,有些地方喜歡往裏面加入西紅柿,還有木耳、雞蛋等,但是萬物至簡,簡單最好,湖南地區做清湯肉還是很美味的,簡單中透着鮮香,所以有機會,朋友們一定要嘗一嘗湖南的清湯肉。
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