曾紅極一時的湖北頂級酒品，易主後逐漸式微，再無重振之日

天津人熱議的茅台冰淇淋：將品質與名酒相融的特別體驗

夏天，“茅台冰淇淋”成爲輿論的焦點，引發了一波熱搜。盡管它只是普通的冰淇淋，但一旦加上了“茅台”二字，立即變得與衆不同。這款小小的冰淇淋售價高達200多元，雖然價格驚人，但仍有人紛紛搶購，因爲他們表示：“喝不起茅台，至少還能喫得起茅台冰淇淋！”

“茅台冰淇淋”之所以如此火爆，背後有着什么原因？它是茅台酒這個強大品牌的支持，以及“名酒”所帶來的影響。單純的冰淇淋本身可能並沒有太大的價值，但加入了茅台酒的成分，它的價值瞬間飆升。

我們不得不承認，社會是殘酷而現實的。對於沒有名氣的產品，即使品質再好也容易被人忽視；相反，沒有品質的產品，即使名氣再大也不可避免地會有一天倒下。一個產品要想在市場上穩步發展，必須具備名氣和品質的雙重優勢。

湖北曾存在一款名酒，其鼎盛時期與茅台酒齊名，年銷售額達到了200億元的驚人成績。那時候提及它的名字，無一不知無人不曉。然而，在易主之後，它走向了“隕落”，再也沒有恢復起來的可能性。你能猜到它是哪一款酒嗎？

它的前身是“謙泰吉糟坊”，已有近200年的歷史，釀造廠擁有3000個大型發酵池，年產白酒超過38000噸，年銷售額位居湖北白酒行業前列，堪稱“鄂酒大王”。它就是備受贊譽的“華中酒王”——枝江酒。

1950年至1957年，國家收購了“謙泰吉糟坊”，並成立了新的枝江酒廠。在此期間，酒廠不斷改進工藝，使得枝江酒的聲譽越來越大。1965年，它被評爲湖北省一類酒廠，1984年更是被評爲“湖北名酒”。這些榮譽使得枝江酒的聲望大增，迅速佔據了湖北市場的一席之地，2010年實現了年銷售額200億元的輝煌成績。

然而，維維豆奶的加入卻使枝江酒的輝煌走向沒落。在枝江酒的巔峰時期，維維食品飲料股份有限公司收購了其51%的股份。

隨後，枝江酒內部管理層發生了巨大變動，曾經的核心人員被調至二线，新上任的管理層對枝江酒並不熟悉，導致其失去了最初的風味，消費者對其失去了信心。

與此同時，中國白酒行業整體復蘇，各品牌紛紛加快發展步伐，唯獨枝江酒在解決內部動蕩和應對外部困境上步履維艱，最終走上了一條不歸路。

2019年，湖北冒出了一匹“黑馬”——白雲邊，這個品牌在短時間內迅速崛起，奪取了枝江酒的市場份額，奪得了“華中酒王”的稱號。如今，一提起湖北的名酒，大家都熟悉的是白雲邊，而不再是枝江酒。

貴州的坤 醬 台—醬香酒可謂命運多舛。盡管出自茅台鎮，與茅台酒共享一片獨特的土地，然而它卻無法享受與茅台酒同等的待遇。而這一切的原因竟是它在出生時機上晚了一步。

衆所周知，“出名要趁早”。可惜，這款酒錯過了最佳時機，使其難以爲世所知。它與茅台酒不僅在原料上相同，更繼承了茅台酒獨有的釀酒工藝——“12987”大曲坤沙工藝。歷經365天的時間才完成釀制，每個環節都嚴格把控，經過8年陳藏後才面世。

聞起來，香氣馥鬱芬芳，醬香撲鼻。品味一口，口腔中彌漫着豐富的香味，酸甜苦辣鹹六味交織。焦香、糊香、花果香在口中盈溢，恰到好處地散發出淡淡的青草香。

在白酒行業的發展史上，枝江酒並非個例。還有許多酒品遭遇與枝江酒類似的命運，有的甚至更加慘淡。這些酒品常常遭遇着錯過時機的命運，難以名噪一時，再加上缺乏充足的宣傳，即使味道與茅台酒相近，它們只能在當地口口相傳。

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