想喫包子不愛揉面，僅一招半小時就出鍋，皮薄餡足好喫，懶人專用

2024-07-20 08:02 admin

衆所周知，中國是地大物博的一個國家，可以說在中國境內有很多好喫的食物存在。不過，我們也知道在中國境內，也有很多地方存在飲食方面的差異。就比如說我們知道南方人向來是以米飯爲主的，而北方人則喜歡喫面食。在衛國家面食種類也是非常多的，比如饅頭，包子，餃子之類的這些傳統面食，還有非常悠久的歷史。對於一些北方人而言，面試已經成爲了必不可少的一種飲食習慣，尤其是在早餐的時候，如果只喝粥，總會感覺肚子裏面空落落的喫不飽的感覺。所以在喝粥的時候必須要搭配着面食一直使用，這樣才感覺喫飽飯。想喫包子不愛揉面，僅一招半小時就出鍋，皮薄餡足好喫，懶人專用！

其實往上推一輩兒的話，咱們父母那一輩人他們都是都是比較勤勞的人，平時做的面食也都是親手制作的，而到了我們這一代恐怕制作首頁應該只有在面食店裏面才能夠看得到吧。還好我從小跟着母親身邊耳濡目染，也學到了一些做飯的技巧，可以說對於一些常見的面食類能夠輕輕松松做得出來，所以我們家的面是從來不會到外面去买，基本上都是我在家做着喫的。而且很多人在家做面食的時候，最大的問題就是如何揉好面團這一塊。

其實不同的面食對於面條的要求也是不一樣的，比如包子和饅頭的面一定要柔軟一些兒，面條和餛飩，火車站的面就要用一些有的面團，需要溫水和面的油條卻需要熱水來泡面，所以揉面的時候大家也是比較苦惱的一個環節。而我今天給大家推薦的是一道非常美味的包子做法，這種包子不需要揉面，也不需要發酵，直接解放了雙手同時還節省了很多時間，差不多半個小時就能夠出鍋品嘗到美味了。做好之後的包子皮薄餡兒足，味道十分美味，一口氣連喫5個都不在話下，現在我們就看一下具體做法吧。

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需要的食材分別爲：雞蛋三個，蝦仁180克，韭菜150克，餃子皮15張，食用油40克，蠔油20克，十三香0.5克，食鹽兩克，清水100克。做法：首先，把雞蛋打在碗裏面，充分攪拌均勻，起鍋放熱油後，把攪好的蛋液放進去，翻炒均勻，盛出備用。

接着，把韭菜洗幹淨之後瀝幹水分切成小碎塊，蝦仁切成小丁狀，放在一起加入適量的蠔油十三香和食鹽充分的攪拌均勻。另外，把餃子皮再加工一下，擀成中間厚兩邊薄的餅皮。然後拿起一張餅皮，中間放入適量的餡料，用右手拇指和食指捏出褶皺狀。沿着一邊直接捏成圓狀就可以了。

最後，在平底鍋裏面刷上一層食用油，將包好的包子放在鍋裏面开小火，煎到包子的底部呈現焦黃狀。接着加入適量的清水，蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮5分鐘。時間到了，鍋裏面的水分蒸發包子呈現透明狀就可以了，出鍋之前還可以加入適量的芝麻蔥花，味道非常美味。這樣一道簡單方便好喫的三鮮小水煎包子就完成了，大家學會了嗎？想喫包子不愛揉面，僅一招半小時就出鍋，皮薄餡足好喫，懶人專用！

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