蒸菜新體驗：時蔬蒸雞腿，鮮嫩入味，口感獨特，營養豐富！

2024-07-19 08:02 admin

食材根據寶寶咀嚼能力來調整，寶寶咀嚼不了的，可以將肉切碎一點，真的太絕了，雞腿肉滑嫩多汁，鮮香濃鬱，超級下飯。搭配胡蘿卜土豆一起拌飯，真的超級好喫，有菜有肉營養又好喫，嫩不柴，時蔬軟爛入味，湯汁也是一絕！搭配一碗米飯挑食寶寶也能分分鐘光盤。做法簡單，媽媽們快快安排起來吧，時蔬蒸雞腿的制作過程：

需要准備的食材有：雞腿、土豆、胡蘿卜、新鮮香菇、姜末、鹽、白胡椒粉、澱粉、芝麻油

把材料准備好後，接下來就是制作方法：

1.准備材料：雞腿洗淨，兩邊劃幾下；土豆洗淨去皮，切成小塊；胡蘿卜洗淨去皮，切成小塊；新鮮香菇洗淨，切片姜洗淨切末備用

2.醃制雞腿：剁好的雞腿塊放入碗中，加入姜末、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻醃制10分鐘

3.蒸煮准備：將土豆塊、胡蘿卜塊和香菇片放入蒸鍋中，加入適量的水，燒开後將醃制好的雞腿塊放在蔬菜上

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4.蒸煮：蓋上鍋蓋，用中小火蒸約20-25分鐘，直到雞腿熟透且蔬菜變軟

5.出鍋前淋油：蒸煮接近結束時，可以淋上幾滴芝麻油增加香氣（可選）,蒸菜土豆香菇胡蘿卜蒸雞腿制作完成，可以趁熱食用

制作時咱們要注意以下這些問題：

選擇新鮮的食材，確保食品安全，根據寶寶的口味和年齡調整調料的用量，避免過鹹或過辣，蒸煮過程中注意觀察，避免燙傷，如果對某些食材過敏，應避免使用，蒸煮時間根據食材的種類和硬度進行適當調整，制作完成後，確保食物溫度適宜，爲了增加口感和營養，可以在蒸制前將雞腿塊裹上一層澱粉水，這樣蒸出來的雞腿會更加鮮嫩，可以根據自己的喜好，在蒸菜中加入其他適合的蔬菜，如青椒、西蘭花等

這道蒸菜土豆香菇胡蘿卜蒸雞腿是一道色香味俱全的餐，營養均衡，口感豐富選用新鮮的雞腿、土豆、胡蘿卜、香菇等食材，經過蒸煮的烹飪方式，既保留了食材的營養成分，又容易消化吸收。

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標題：蒸菜新體驗：時蔬蒸雞腿，鮮嫩入味，口感獨特，營養豐富！

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