10分鐘快速早餐,半碗面粉,一根蘿卜,手不沾面,蓬松柔軟又美味

2024-07-16 20:03 admin


在這個快節奏的清晨,是不是總夢想着一頓既快捷又營養,還能喚醒味蕾的美味早餐呢? 今天,就讓我帶你解鎖一道超簡單的“10分鐘快速早餐”——蘿卜絲煎餅,只需半碗面粉,一根脆甜蘿卜,手不沾面,輕松享受蓬松柔軟又滿口生香的早晨時光!

准備食材:

普通面粉、酵母粉、溫水、蘿卜、鹽、蔥花、素火腿、味精、食用油

具體做法:

1.今天和大家分享一個簡單快速的蘿卜絲發面餅,手不沾面,十分鐘就能做好早餐,營養又美味。首先我們准備300克面粉,加入三克酵母,用溫水200毫升先把酵母化开,然後邊倒邊攪拌,最後把它攪拌成像這種程度的稍微粘稠一點的細膩面糊,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵一晚,我們在晚上提前把面糊和好,這樣早上起來節約很多的時間。

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2.早起的時候,我們把蘿卜洗淨去皮擦細絲,撒入適量的鹽醃出水分,蘿卜絲不要直接放入面糊中,因爲水分含量比較多會影響發酵,甚至不會起發。

3.在醃制蘿卜絲的期間,我們切適量的蔥花和素火腿丁,然後把蘿卜絲攥幹備用。

4.這是發酵一晚的面糊,大家可以看到由於發酵時間長,面糊醒發過頭已經塌陷,這時面糊會有一些酸味,我們加入一克小蘇打中和酸味,再加入蘿卜絲、蔥花和素火腿丁,加入適量的鹽和味精攪拌均勻。

5.把攪拌均勻的面糊倒入一個較大的裱花袋或者是保鮮袋中。

6.這時我們電餅鐺开小火,刷少許油,油溫微熱擠入面糊,用筷子稍微整理一下,使面餅看起來更加的好看,然後在上面淋上少許的油,防止粘連,蓋上蓋子燜一分鐘,一分鐘之後我們开蓋翻面,這個時候餅基本已經熟了,我們蓋上蓋子再燜一分鐘,烙至兩面金黃,按壓快速回彈即可出鍋。

7.這樣做出來的蘿卜絲發面餅既柔軟又筋道,而且非常營養美味,發面的更容易消化,涼了也不會硬,早餐十分鐘搞定。

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標題:10分鐘快速早餐,半碗面粉,一根蘿卜,手不沾面,蓬松柔軟又美味

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