爲什么沒有冰鎮白酒？它有哪些危害？很多人不懂，知道後要當心了

2023-06-26 19:01 admin

#夏日生活打卡季#今天的夏特別熱，晚上涼風颯颯還好，一到白天室外氣溫接近40度，即使撐着遮陽傘，沒走幾步就已經大汗淋漓了，像從水池裏撈上來一樣，渾身上下都溼透了，這時候想着來一瓶冰鎮啤酒是多么爽快啊，咕嚕咕嚕一瓶下肚子，一身的暑氣都消散殆盡了。

不知道大家是否發現，生活中冰鎮啤酒常喝，但白酒也是餐桌上的常客，就算天氣多么酷熱，也沒有人喝冰鎮白酒，這到底是什么原因呢？後來，我問了一個退休的釀酒老師傅，他曾在國內某個知名白酒廠工作過，當他聽了我的問題後，跟我碰杯抿了一小口白酒，告訴了我其中的“祕密”，原來喝了後會有這些壞處，下面就將這些“壞處”分享給各位。

一、白酒味道會變差勁

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白酒放在冰箱冷藏一段時間後，再拿出來喝，它的溫度跟冰鎮飲料一樣，都是冰冰涼涼的，凍徹心扉，不過白酒從常溫降低到十多度或是十度以下，原有香醇濃厚的味道就完全改變了，變得很差勁，能勉強喝下去的人都會面露滿色，似乎在說：老子從來沒有喝過這么難喝的酒。特別是茅台冰鎮後，其味道也會大打折扣。

二、白酒會變得渾濁不清

大家都知道，好的白酒是以糧食爲原料釀造而成的，所以白酒整體會比較清澈透明，冰鎮過後的白酒，會使得其中發酵的微生物析出其他的一些物質，例如酯類、醛類、醇類等等，所以白酒就會變得渾濁了，看起來像是整體品質下降了不少。

三、容易讓人喝多且易醉

白酒一般分爲清香型和醬香型這兩種類型，喝不慣白酒的人，就會白酒難以下咽，會有強烈的辛辣感，那么白酒溫度降低後，除了味道變淡，辛辣味還會很神奇的消失不見，所以喝起來的口感很順滑，還有淡淡的甘甜味，喫完一杯還繼續想喝下一杯，不知不覺間就喝多了，本來白酒度數並不低，所以很容易讓人酩酊大醉。

四、對於身體有一定的傷害

冰鎮的白酒進入肚子後，需要吸收一定的熱量，因此在停留的時間比一般常溫的白酒更長一些，所以對於腸胃健康會造成不好的影響。在《紅樓夢》的第八回中，有這么一個故事，賈寶玉喫酒時，本來想喝冷的，但是被薛姨媽好心勸阻了，說是“冷的酒會凝結在身體之內，會消耗五髒的溫度去暖和它，豈不是讓身體受到傷害嗎？”寶玉聽勸後立馬讓人去溫酒。

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