原漿和鮮啤的區別？究竟哪種啤酒更適合你？

2024-06-28 20:04 admin

愛喝啤酒的朋友們，你們有沒有想過原漿啤酒和鮮啤酒之間到底有什么區別？雖然它們都是未經過高溫殺菌的啤酒，但其實在很多方面都有着顯著的不同。今天，就讓我們一起深入了解一下這兩種啤酒的特點，看看哪一種更適合你的口味和需求！

一、釀造工藝：原漿更“原始”，鮮啤更“純淨”

說到釀造工藝，原漿啤酒可是保留了啤酒最原始的風味。它是直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液，沒有經過任何過濾處理。這就意味着，它裏面含有大量的活性酵母菌和啤酒原有的風味物質，給你一種更貼近自然的感覺。

而鮮啤酒呢，雖然也未經高溫殺菌，但它在釀造過程中採用了“瞬時殺菌”或者“無菌膜過濾工藝”。這樣一來，鮮啤酒在保留其優點的同時，也達到了更加純淨的效果。簡單來說，鮮啤酒在釀造工藝上更注重提純與淨化。

二、營養成分：各有千秋，看你怎么選

在營養成分方面，原漿啤酒和鮮啤酒也是各有特色。原漿啤酒因爲保留了大量的活性酵母菌，所以富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，尤其是氨基酸的含量特別豐富。如果你更注重營養的全面性，原漿啤酒會是個不錯的選擇。

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鮮啤酒呢，它的色澤更淺，澄清透明度更好，看起來就更加誘人。而且，由於保留了酶的活性，它有利於大分子物質的分解，使得其中的氨基酸和可溶蛋白更加豐富。如果你想要一款既能滿足口感又能兼顧營養的啤酒，鮮啤酒無疑是個好選擇。

三、保存時間：原漿更短暫，鮮啤更持久

在保存時間方面，原漿啤酒可是個“短命鬼”。它的保質期只有短短的12個小時，所以如果你买了原漿啤酒，可得趕緊享用哦！不過別擔心，雖然保存時間短，但它的度數和普通啤酒是一樣的，不會讓你因爲時間緊迫而喝得酩酊大醉。

相比之下，鮮啤酒的保存時間就要長得多了。在常溫下它雖然不能長時間存放，但在低溫下可以保存3天左右。如果你把它放在0℃-5℃的冷藏環境裏，甚至可以保存一個月左右！這樣一來，你就算是想慢慢品嘗或者留待特殊場合再喝也不用擔心它會變質了。

四、口感特點：原漿濃鬱，鮮啤清爽

最後來說說口感吧！原漿啤酒因爲保留了大量的活性酵母菌和風味物質，所以它的泡沫極其豐富、麥香濃鬱、口味純正。每一口都能讓你感受到啤酒最原始的魅力！

而鮮啤酒呢，它的口感更加清爽。沒有原漿啤酒那種濃鬱的酵母味，取而代之的是一種更加清新、爽口的體驗。如果你喜歡輕松愉悅的飲酒氛圍，鮮啤酒絕對是你的不二之選！

通過上面的介紹，我們可以看出原漿啤酒和鮮啤酒各有千秋。原漿啤酒更適合追求原始風味和豐富營養的朋友；而鮮啤酒則更適合喜歡清爽口感和長時間保存的朋友。當然啦，最終選擇哪種啤酒還是要看個人的口味偏好和飲用場合來決定哦！

那么問題來了：你更喜歡哪一種啤酒呢？是濃鬱的原漿還是清爽的鮮啤？不妨在評論區留下你的看法吧！同時也歡迎大家分享自己的飲酒心得和體驗哦！讓我們一起探討更多關於啤酒的話題吧！