老婆做的紅燒肉帶到公司，領導給我50元：下次多做點

2024-06-28 08:02 admin

現代人的生活是越來越富足，溫飽根本不是問題，現代人的追求越來越高，喫喝玩樂一樣都不能馬虎，越來越多的人喜歡去外面飯店或小餐館喫東西，覺得自己做不出飯店的味道，但是又擔心外面賣的不幹淨，不衛生，想喫卻又不會做，我們公司很多人都是這樣，這天中午我把老婆做的紅燒肉帶到公司，同事嘗了紛紛表示好喫，結果下班的時候領導偷偷給我50元，說下次讓弟妹多做點，給我也帶一份。這個錢我怎么好意思收呢，但人家非要給，弄得我好沒意思。

紅燒肉經常喫，以前老婆也經常做，但是做得都不是很入味，喫起來口感一般，但自從老婆在別人家學了這一招，就大不一樣了，因爲她在紅燒肉裏加入了啤酒，這樣的紅燒肉是不是沒有嘗試過呢？啤酒跟肉一起入菜，肉肉既能包含啤酒香，又變得非常嫩，一起來看這一道不肥不膩的啤酒紅燒肉怎么做的吧。

五花切塊，焯水備用。蔥切段，姜切片。鍋中倒入一點點油，油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，再將蔥段、姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均，使五花肉上色。往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均。再把啤酒倒入鍋中，再倒入1大碗清水，2勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋，大火燒开後轉小火燉50分鐘。當鍋裏的湯汁剩下這么多的時候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油滲出時關火，然後即可裝盤开動啦~

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