美食美酒媒體 |摩爾多瓦葡萄酒：一場尋找優美醇香的旅程| 廣州美食美酒媒體

2023-06-24 19:04 admin

美食美酒媒體|摩爾多瓦葡萄酒成爲歐洲政治峰會重點宣傳，自然條件賦予其天然釀造優勢，成爲經濟和战略支柱|廣州美食美酒媒體 摩爾多瓦葡萄酒

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導語：經過風景秀麗的鄉間小路，來到這所被稱爲米米城堡的酒莊。這裏可以說是摩爾多瓦酒莊中的珠璣，因爲它的歷史與經驗豐富而且也是最大的葡萄酒生產商，佔該國產葡萄酒總量的25%。據說，與這個酒莊的歷史相關的人物達到了數千人，從貴族，國王到商人。

美食美酒媒體訊：摩爾多瓦在第二屆歐洲政治峰會上備受矚目的葡萄酒產業，國際記者和代表參觀了該國的酒莊，摩爾多瓦葡萄酒被推薦爲該國的重要經濟和战略支柱，在過去十年中獲得了5,014項國際大獎。

聽聞這裏有一種叫做Feteasca APU斯耶特拉的本土品種，是絕對不能錯過的。從釀酒師口中了解到，這種葡萄經過亞平寧山脈的陽光和風、黑海沿岸的氣候、Bulboaca地區特有的火山質量的土壤、以及酒莊自己所堅持的手工收獲和全天候檢測， 最終成就出一杯異常獨特而美妙的葡萄酒。

在這個古老的實驗室裏，酒莊的專家們進行着無數次完美的復雜實驗，甚至使用了水中的天然礦物 酸度法確保所有的葡萄酒不含任何人工添加物，並且完全由自然酵母發酵。爲了驗證內部實驗的效果，酒莊每次推出某個新產品時都會將它拿到莫斯科、倫敦、巴黎和紐約進行世界級評選。在過去的十年中，來自釀酒師們的努力不斷被肯定，他們的葡萄酒已經斬獲了五千多個國際獎項。

衆多葡萄酒專家都認爲，摩爾多瓦的葡萄酒遵循的是勃艮第葡萄酒的生產方式。事實上，摩爾多瓦的葡萄園與勃艮第在緯度和土壤上非常相似。勃艮第一直是葡萄酒愛好者們心目中的聖地之一，如今摩爾多瓦已經成爲葡萄酒產量排名世界前15的國家之一。

爲了更好地向世界展示他們的獨特產品，摩爾多瓦葡萄酒品牌——Wine of Moldova，也發起了#10yearsofwinerevolution活動，旨在突出顯示這個葡萄酒行業的新方向和战略愿景。 據了解，摩爾多瓦還計劃在未來五年內投資數億美元，以實現更高品質的葡萄酒體驗和促進旅遊業的發展。畢竟，他們的葡萄酒已經成爲摩爾多瓦經濟和战略重要性的一部分，佔該國產葡萄酒總量的25%[2]。

如今的這趟旅程已經接近尾聲。准備返回家園，心裏滿是對這個國家的葡萄酒的向往與神往。無論是刺激人心的品嘗體驗，還是了解這些優質酒在生命的每個階段中所扮演的角色，都深感向往，期望重新回到這個美麗的國度，來一場更深入的探險，再一次品鑑這些鮮美怡人的葡萄酒。

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文/美食美酒媒體 實習編輯 李宇芊

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