油炸花生米，記住多加“這1步”，花生米酥脆...

2024-06-22 08:07 admin

油炸花生米，記住多加“這1步”，花生米酥脆不返潮！

油炸花生米是我們日常生活中最常見的一種休闲食品。小孩子們喜歡把它當作零食來喫，男性朋友喜歡把它當做下酒菜，無論是喫飯還是和朋友闲聊的時候都可以配上一些花生米。外出旅行的時候也可以帶一些花生米，易攜帶又好喫。味道酥脆又有營養，富含蛋白質，多喫可以促進消化吸收，還能增強體質。

花生米的日常喫法有很多種，但是我最喜歡喫的就是油炸花生米。我在家隔三差五都會做一次，一次炸一盤就夠我們喫兩三天。老公也喜歡喫我炸的花生米，還誇我炸的花生米特別入味兒，比飯店裏面賣的還要好喫。

我炸花生米的方法也是跟媽媽學到的，媽媽炸了20多年花生米，已經掌握了炸花生米的訣竅。他教我炸花生米的時候，不能直接下油鍋煎炸，一定要記住多加“這1步”，炸出來的花生米才會香酥不返潮。

展开全文

媽媽說炸花生米的時候，首先要把花生米清洗幹淨，然後放在啤酒裏面浸泡5分鐘。用啤酒浸泡花生米，花生米更容易入味，而且放涼之後也不會返潮。用啤酒浸泡5分鐘之後，會看到水面上浮起一些壞掉的花生米，把這些壞掉的變質花生米撈出來。

然後炒鍋中不加油，預熱一分鐘之後把花生米控幹水分，放入炒鍋中慢慢煸炒，炒制花生米炸开。不用出鍋，直接把油倒入花生米中，小火慢慢煎，炸至花生米金黃酥脆。用漏勺把花生米控油撈出，撒適量的食用鹽，攪拌均勻就可以食用了。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：油炸花生米，記住多加“這1步”，花生米酥脆不返潮！

地址：https://www.sgitmedia.com/article/32969.html

食品

營養

喫法

油炸花生米

味道

休闲

朋友

炒鍋

蛋白質

時候

觀點評論

啤酒

媽媽

炸花生米

花生米

炒鍋