舍得也賣冰淇淋!攻略年輕人市場,酒企熱衷“白酒+”

2023-06-22 19:06 admin


繼茅台冰淇淋引發熱潮後,舍得也推出了冰淇淋產品。

近日,藍鯨財經記者在盒馬發現,舍得酒業與聖悠活推出聯名冰淇淋,淨含量100g的冰淇淋定價19.9元/盒,這個價格放在冰淇淋市場並不便宜,但比茅台78g每盒約60元/的價格顯然便宜很多。

舍得方面人員對藍鯨財經記者表示,該款產品中有舍得酒味爆珠,但並不含酒精成份。

藍鯨財經記者注意到,該款產品包裝上注明了盒馬限定,目前應是只在盒馬渠道中購买。

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圖片來源:盒馬APP

事實上,白酒+冰淇淋早已經是常規組合。

早在2019年,瀘州老窖與鐘薛高聯名推出過一款白酒雪糕“斷片”,一時引發熱議。2021年,鐘薛高再次與酒企搭檔,聯名古越龍山推出黃酒青海口味的雪糕;此外,江小白與蒙牛也曾推出過聯名雪糕。去年8月,洋河股份宣布推出兩款雪糕,分別是“藍海尋寶”海之藍文創盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝聖坊文創盲盒雪糕。前者內含3%的海之藍,後者內含3%的雙溝聖坊。

乳業專家宋亮對藍鯨財經記者表示,在市場環境疲軟條件下,冰品業務是依然能實現明顯增長的品類,且還能在一定程度上實現高毛利,酒企在此時節進軍冰飲業務是合乎商業邏輯的。

事實上,也有酒企推出過與巧克力的搭配,比如汾酒推過愛頓博格與青花30汾酒的白酒酒心巧克力,以及茅台也將研發酒心巧克力等產品。

一位曾與酒企推過聯名產品的品牌方對藍鯨財經記者表示,酒企的“白酒+”其實有一定局限性,從食用角度來看,酒精產品的適配度並不算太高,最簡單的白酒+產品即是冰淇淋和巧克力。

爲何酒企近年加大力度推進“白酒+”產品?

茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍一語道破天機,他表示,茅台冰淇淋不是簡單的消費商品,而是一個战略級產品,是培育年輕消費者茅台醬香口感,推動茅台品牌年輕化、時尚化的重要抓手,抓住年輕人,就是抓住茅台的未來。

據了解,茅台冰淇淋於去年5月29日上线,推向市場一年來完成全國31個內陸省區市共計34家旗艦店、22家體驗店的布局。據茅台官微披露,上市一周年來,茅台冰淇淋累計銷量近1000萬杯,已經成長爲茅台產業生態中具有代表性的前沿產品。

記者粗略估算,這一年茅台冰淇淋終端市場銷售額或達6億元。既能促進業績,又能吸引眼球抓取流量,還能打通年輕消費群體,不得不說這真是一門好生意。

根據《2020年輕人群酒水消費報告》顯示,90、95後年輕人是酒水市場重要的增長動力,但從需求場景看,國產白酒是年輕人逢年過節孝敬長輩的最佳選擇。據咨詢機構羅蘭貝格數據,中國30歲以下消費者的酒類消費中,白酒僅佔8%,遠低於啤酒、葡萄酒、預調酒等低度酒飲。

因此,如何打通年輕消費群體,讓白酒吸引到更多年輕人,是各大酒企重要的課題之一。

白酒行業分析師蔡學飛對藍鯨財經記者指出,白酒的年輕化是未來發展重要的趨勢,酒企推出白酒+冰淇淋或者是白酒+巧克力,其實都是酒企擁抱年輕消費群體的切口之一。

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