我家洋蔥從來不炒,教你祕制新做法,一次做3個,上桌就掃光
2024-05-16 20:04 admin
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效
洋蔥還有很多的食療作用,常喫對身體有益,今天分享涼拌洋蔥的做法,非常的好喫解膩,开胃又下飯,下面看看是怎么做的吧
1、准備3個洋蔥處理幹淨(3個洋蔥剛好夠一盤)
2、把洋蔥一分兩半,切成細絲
3、放在涼水中冰一會,這樣可以去除洋蔥中的辛辣味
4、這個是荊芥,不知道別的地方叫什么,現在賣13塊錢一斤(青菜都快喫不起了,好貴啊),洗淨之後放在盆中,再切一個彩椒絲,也放在盆中
4、洋蔥冰好之後撈出瀝幹水分,放在盆中,加一勺鹽,少許的白糖,一勺香油,然後攪拌均勻
5、一盤超級好喫的涼拌洋蔥就做好了,做法簡單又好喫,特別適合天熱的季節喫,非常的开胃解膩
食材清單:
(洋蔥3個,荊芥1把,紅彩椒1個,鹽1勺,白糖少許,香油1勺)
烹飪小技巧:
1、涼拌洋蔥不需要放太多的調料,加了鹽,白糖和香油就可以
2、切好的洋蔥用冷水冰一會,不但可以去除辛辣味,口感還更脆更好喫
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