這種油有着液體黃金之稱,常被作爲高檔養生油品食用,你知道嗎?
2024-05-16 20:04 admin
作爲中國的傳統的油料作物之一,亞麻籽可謂用處頗多,除了可以經過加工成爲可食用油脂,還能做成紡織物品,最早的時候亞麻籽身在深山無人識,但是現在人們知道了它價值,也开始加大對其的使用了。
目前亞麻被分爲三種,分別是油用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻,油纖兼用亞麻和纖維用亞麻的主要產地是我們國家的東北三省地區,這裏產出的亞麻多數是用作紡織用途的,比如我們常見的亞麻麻墊或亞麻服裝,都是由油纖兼用亞麻和纖維用亞麻進行加工制作而成的。
亞麻籽油是由亞麻籽中提取出來的,大家可能知道亞麻籽油,但並不一定知道亞麻籽的由來,亞麻籽是早在漢朝時期張騫通過絲綢之路從東印度帶回中國,由於在當時,亞麻都是由胡人也就是匈奴人種植的比較多,所以人們也把亞麻稱之爲胡麻。
亞麻籽油作爲食用油的一種,因爲亞麻籽油的營養價值非常高,所以通常也被人們作爲高檔養生油品食用,其對於原材料的選擇非常精細,爲了最大程度保留亞麻籽的營養成分,所以壓榨工藝一般選擇能夠保存營養成分的冷榨技術,所以這使得亞麻籽的出油率很低,這些也是亞麻籽油比其它食用油要貴很多的原因。
亞麻籽油中含有豐富的a-亞麻酸(ω-3)元素,這是其它食用油所不具備的或含量很少,但在亞麻籽油中-亞麻酸(ω-3)元素含量高達百分之五十六,人體並不能通過食物自身合成這種不飽和脂肪酸,但是它對於人體的健康大有裨益,每攝入一升亞麻籽油就相當於喫了十斤核桃,可見它被人追捧不是沒有道理滴。
同時,因爲亞麻籽油含有這種人體必需的歐米茄3不飽和脂肪酸,所以,亞麻籽油又被稱爲“液體黃金”,特別是現在大部分年輕人天天對着電腦,手機等電子設備,視力、腦力和身體健康都有着嚴重的威脅,而喫亞麻籽油是一種很有效果的改善方法。
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