國內知名度極高的拉菲紅酒,到底好在哪裏?

2024-04-19 20:04 admin


在國內,如果做個問卷:最好的紅酒是哪款?毫不誇張的說,99%的回答是:拉菲(ChateauLafiteRothschild)!國外的情況如何呢?根據winesearcher的數據,拉菲位列最受歡迎的葡萄酒第二位,排名第一的是木桐(ChateauMoutonRothschild)。它和拉菲有個共同點:他們的所有者都來自羅斯柴爾德家族(猶太人)。那么,拉菲到底好在哪裏呢?

波爾多屬於溫帶海洋性氣候,葡萄生長期的平均氣溫在17攝氏度左右。氣候相對涼爽,葡萄的成熟時間比別的產區長。這種氣候類型的優勢是,葡萄較長的生長期,可以積累更多的風味物質。釀成的酒,味道更豐富,更能陳年!

波爾多的氣候還有一個特點,就是多變。在葡萄的成熟期,遇上陰寒天氣的話。葡萄就無法正在成熟,釀出的酒品質將打打折扣。波爾多擁有世界級的氣候,但不是每個年份的氣候都是世界級的!因此,好年份的波爾多酒,就顯得更加珍貴。這就是爲什么,82年拉菲的價格能比普通年份的貴好幾倍!

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同樣是波爾多紅酒,並不是每款酒都有拉菲這樣的聲譽。原因很簡單,每個酒莊的葡萄園,地質條件差異巨大。葡萄畢竟是種在地裏的,土壤條件的差異,長出來的葡萄品質肯定大不相同。關於波爾多的土質有這樣一種說法:一步一腳印,步步都不同。

拉菲酒莊擁有112公頃葡萄園,這些葡萄園內部的土質也是各不相同。根據差異,又可細分爲100個不同的地塊。不同地塊採收的葡萄,品質有所差異。其中品質上乘用於釀造拉菲(ChateauLafiteRothschild),品質稍次的用於釀造小拉菲(carruaudedelafite)。

都說波爾多紅酒是法國最商業化,那拉菲可以說是波爾多紅酒商業化的領頭羊。在國外,拉圖、木桐、瑪歌、侯伯王,是和拉菲齊名的五大名莊。爲什么在國內,大衆只知道拉菲好,而對其他四個鮮有耳聞?因爲,五大名莊裏拉菲的廣告打得最高明。

拉菲在很多港片、電視劇中都植入了廣告。例如,電影賭神中周潤發的:來一瓶82年拉菲。隨着港片在內地流行,這些橋段也被觀衆津津樂道,不知不覺中爲它做了免費宣傳。這些廣告也進一步拉高了拉菲的身價。

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