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越來越多的人通過食用燕窩，來達到進補的作用，但並不是人人都知道，某些食物與燕窩搭配食用，會破壞燕窩中的營養物質。

喫下去的是滋補的補品，還是毫無用處的糊糊，就看你會不會選擇食材搭配了！

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哪些食材不推薦與燕窩搭配？

1、含有蛋白酶的食物

蛋白酶容易分解燕窩中的蛋白質，令蛋白質失去原來的作用。

不推薦搭配食材：

獼猴桃、番茄、胡蘿卜、豆類等。

小貼士：

如要做獼猴桃燕窩或燕窩紅豆沙這種含有獼猴桃或豆類的燕窩，可以先把燕窩燉好，待稍冷卻後，把食材倒進燕窩再食用。

2、酸的食物

酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

不推薦搭配食材：

檸檬、梅子、山楂、楊梅等。

3、破肺氣的食物

如果燕窩與破肺氣的食物搭配，就令燕窩補肺這一大優點大打折扣，得不到最好的滋潤作用。

不推薦搭配食材：

薄荷、金桔、洋蔥、芥菜、胡椒等。

4、破血散瘀的食物

月經不調的妹子可以食用燕窩達到養陰調經的作用，但在食用燕窩調經的過程中，如果同時食用一些活血散瘀的食材，那么就對燕窩本來調經的作用造成了影響，有可能會延緩或者減弱燕窩的作用。

不推薦搭配食材：

益母草、黃酒、三七、丹參等。

5、解藥性的食物

許多人都知道喫了藥不能馬上飲酒、喝茶，其實食用燕窩也一樣。食用燕窩過後，最好在1-2個小時後才飲酒、喝茶、喝中藥、喝咖啡等。

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有“黑”肯定會有“白”。那么，哪些食材和燕窩是“最佳拍檔”，能夠將燕窩的作用最大化呢？

1、補肺益氣的食物

燕窩能清肺補肺，與補肺益氣的食物搭配食用，更能增強對肺部的滋潤。一般補肺益氣的食物都比較溫潤清補，並不會對肺部造成過大的刺激，又能修復肺部如大氣污染與吸煙等原因造成的損傷。

推薦搭配食材：

杏仁、山藥、枸杞、百合、梨、石蜂糖等。

2、健脾養胃的食物

燕窩甘淡平，容易被胃部消化和吸收，因此搭配健脾養胃的食物，能夠讓脾胃得到很好的滋養。

推薦搭配食材：

慄子、南瓜、小米、核桃等。

3、滋潤養陰的食物

燕窩受到衆多愛美女性的推崇，最大的原因就是燕窩滋陰養顏的作用，搭配養陰固腎的食材同燉，就能令肌膚變得更白皙更細致嫩滑。

推薦搭配食材：黑芝麻、蜂蜜、銀耳、牛奶等。

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燕窩食譜推薦

>> 小米粥燕窩

功效：利於脾胃，潤腸，養顏排毒；

材料：燕窩3-5克，小米150-200克；

做法：燕窩早晨喫，營養才能更好的吸收。懷孕後，孕婦的腸胃功能比較弱的，小米燕窩粥正好可以調節腸胃功能，潤腸之用。做法也很簡單，將燕窩燉好、小米粥熬好，然後攪拌在一起，就可以喫啦！

附加說明：懷孕後水腫情況比較常見，小米南瓜燕窩粥可以幫助解決水腫問題，將小米與南瓜一起熬制，熬好後將燉好的燕窩攪拌在一起，這樣喫，可以消除水腫，清熱解毒、養顏之好處。

>> 芝麻糊燕窩

功效：健胃、保肝、助黑發；

材料：燕窩3-5克，黑芝麻糊適量；

做法：將燕窩燉好後，加入適量的芝麻糊、冰糖水攪拌後即可食用；

附加說明：有助於新生兒頭發烏黑漂亮、美白之好處。建議大家可以自己購买些黑芝麻來磨粉，自己來泡芝麻糊，這樣黑芝麻糊的純度會更好。當然也可以從市面上直接購买黑芝麻糊哦！

>> 核桃露燕窩

功效：增強孕婦免疫力，促進嬰兒或小孩腦部發育；

材料：燕窩3-5克，核桃牛奶適量；

做法：首先將牛奶、核桃、適量的水一起放入攪拌機中、攪拌成漿，放邊上待用；再將燕窩放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右，這時候，燕窩已經燉好了；最後將燕窩與核桃露攪拌一起即可食用啦！

>> 藕粉燕窩

功效：益血，止血，調中，开胃、養顏；

材料：燕窩3-5克，藕粉適量；

做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材部分即可，燉25分鐘左右；用95度的开水將藕粉衝好，再將已經燉好的燕窩加入藕粉中,慢慢攪拌即可食用；

附加說明：中醫認爲，藕能補五髒，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。若孕婦腸胃吸收不好，早晨喫一碗藕粉燕窩，將會很好的改善胃口哦！

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