自制紅薯幹時，掌握好方法，紅薯幹甘甜美味不發黑，小孩特別愛喫
2023-05-18 19:00 admin
記得小時候物資匱乏，冬天沒有什么好喫的，包括孩子們非常喜歡的地瓜幹。當時覺得很香很甜很好喫，價格也不高。我那時候真的喫了不少。
現在我們的物質生活更加豐富了，冬天的零食也多了，但是很多人還是懷念小時候的紅薯幹。有的人每年冬天做紅薯幹喫。
但是說到紅薯幹，大家有沒有發現我們家自制的紅薯幹顏色比較深，不好看呢？味道好像沒有外面买的那么好。怎么了？
今天就和大家分享一下自制不易變黑又好喫的紅薯幹的做法。這樣我們也可以做出和超市裏賣的一樣好喫的紅薯幹。自制紅薯幹的時候要掌握好方法。紅薯幹香甜可口，不會變黑。孩子們特別喜歡喫。
第一步：將市場上买來的紅薯放入水中，先清洗幹淨。紅薯表面清洗幹淨後，去皮，切成條或片。
小貼士：切紅薯的時候最好切大一點。這樣切的紅薯又厚又嚼，好喫。
第二步：准備一個大水槽，在水池中倒入適量的水，然後倒入適量的鹽，攪拌至水池中的鹽完全溶解。
第三步：先將切好的紅薯幹放入水中浸泡十分鐘左右，然後將紅薯幹撈出瀝幹水分備用。
小貼士：鹽是最天然的防腐劑。制作紅薯幹時加入適量的食鹽，可以使紅薯幹保鮮時間長，不易碎，但食鹽不可放太多，否則紅薯會變幹。味道變得奇怪而且不好喫。
第四步：蒸鍋加入適量的水，將幹紅薯分層放入蒸鍋，大火燒开水繼續蒸幾分鐘，直到插入紅薯的筷子輕松扎破即可。通過。取出紅薯，放在一邊冷卻。
小貼士：由於我們是把紅薯做成條狀或者片狀的，所以此時蒸紅薯的時間要比我們平時蒸紅薯的時間稍短一些。
第五步：紅薯切好後，放在幹燥、陽光直射的地方。如果家裏有烘幹機，也可以直接烘幹。
以上就是今天給大家分享的蒸紅薯幹的具體做法。蒸紅薯幹香噴噴，無添加劑，紅薯幹不發黑。孩子們特別喜歡喫。喜歡的話可以自己做，馬上就知道了。
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標題：自制紅薯幹時，掌握好方法，紅薯幹甘甜美味不發黑，小孩特別愛喫
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