撒在杯口的這一圈鹽,可不僅僅是用來提升顏值這么簡單!
2024-03-25 08:01 admin
你有沒有注意過喝雞尾酒時,在杯口常常會有一圈鹽邊或者糖邊的出現,你知道這是爲什么嗎?
其實這種在表面撒鹽掛霜的方式主要是爲了平衡口感,豐富酒體層次。
再者掛上鹽邊,也讓整杯雞尾酒的美觀度增色不少,大大提升了逼格。
掛邊的時候,在相對較平處如桌子、紙墊或碟子上倒上細鹽;把細鹽均勻地攤平;用切开的檸檬將杯口沾溼(用利口酒也可以有不同的口感);杯口向下,按壓在鹽上,注意分量要均勻,不可過多或過少。要避免鹽掉進杯中,且加入冰塊的的雞尾酒更難掛邊,還需勤加練習沿邊技術。
而由於各人口味不同,有的人可能不太適應,也可只做一半鹽邊,留點余地。
看看這個顏值棒棒的。
除了常見的鹽邊和糖邊之外,還有巧克力粉邊。
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標題:撒在杯口的這一圈鹽,可不僅僅是用來提升顏值這么簡單!
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