草本飲品從傳統走向現代，“呵湯”成爲脆皮年輕人的新寵

2024-03-21 20:01 admin

隨着“脆皮年輕人”在網絡上爆火，掀起一股養生潮流後，“藥食同源”“養生”的理念正被越來越多的消費者關注。而今，曾被瘋狂追捧的奶茶，由於其高熱量、不健康問題正逐漸失去年輕人的青睞。

年輕人也愛“養生”

新華網發布的《Z世代營養消費趨勢報告》，當下的養生消費主力軍正是年輕人群體。18~35歲的年輕消費人群佔到了健康養生消費人群的83.7%。而年輕人對口味、品質有着獨特的評判標准，“養生”類成爲新生代消費選擇。近年來圍繞年輕人亞健康痛點，以“呵湯”爲首的草本飲品品牌正逐漸進入人們的視线。

“草本飲品”市場預計將迎來高速增長

記者發現在深圳雅寶附近的“呵湯”店內，擺放了幾十種草本材料十分引人注目，據悉，呵湯針對如體虛、用眼過度、熬夜等人群，研發出了如人參黃金湯、桑葚牛蒡茶湯、金雀花牛乳茶湯等產品。在門店上架後，引發不少年輕人跟風“嘗鮮”，可見這類養生飲品在深圳這種城市很受歡迎。

財通證券研究報告指出，近年來，隨着全民大健康意識的形成和發展，消費者從被動的尋醫問藥變爲主動的健康管理。隨着消費者對健康需求的日益增長，草本飲品市場將會展現出不可估量的潛力與廣闊前景。

產業尚處起步階段

有業內專家認爲，草本飲品正在走俏，市場呈高速增長的發展態勢，但產業尚處起步階段。

總體來說，養生飲品原料多而雜，對供應鏈是一個不小的挑战，在此次競爭中如自有供應鏈優勢的品牌，或許能從中脫穎而出。

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