劍南春和國窖1573相比，哪個口感更好？品酒師开口，可算懂了

2024-03-20 08:05 admin

衆所周知，劍南春和國窖1573都是有名的川酒，同是白酒的他們都有不同的文化特色，加上都是純糧食釀造的酒所以深受大衆喜愛，同是白酒，口感都是有可比性的，我們都知道上好的白酒講究，味道，口感，透明度，顏色，那么劍南春和國窖1573相比，那種更勝一籌呢？

劍南春和國窖1573都是數一數二的濃香型白酒，光是衝着名氣就大家都篤定味道不錯了，所以是很少有人拿兩種酒比較的。可是有一個品酒師朋友知道酒分三六九等，所以硬是开口比較了一下，可算是知道這兩種酒，哪種口感更好了！

品酒師傅首先比較了一下兩種酒的口味，把兩種酒倒進小白酒杯裏面，先聞一下，在小抿嘴一口，品酒師師傅說：“這個五糧液的比國窖1573的相比香味更加濃鬱，濃香，口感層次變化更加豐富，所以就口味來說的話，五糧液更勝一籌。”但是這就說明國窖1573不好喝了嗎？

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相比五糧液而言，國窖1573在年代上則不同，作爲瀘州老窖的的高端系列，這個釀造歷史可比五糧液要高，所以酒味就跟像一位老人一樣，表現出來的口味是幽香，純淨，綿甜。所以在喝國窖1573的時候不要喫口味太重的東西，不然會破壞口感，國窖1573相對於五糧液來說，更適合細細單品，不適合加一些重口味的下酒菜。

如果在喝五糧液的同時，還有國窖1573喝的話，那建議先和國窖1573，國窖的濃香型沒有像五糧液那樣濃鬱，富有遞增變化，層次感沒有五糧液豐富，入口沒有五糧液那樣飽滿，所以先喝五糧液會遮蓋國窖1573的味道，讓酒的差異感變得明顯，品不出國窖的特質了。

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