極目新聞評論員 屈旌

繼淄博燒烤之後，甘肅天水麻辣燙因其“色香味”最近再度“出圈”。

社交平台上的短視頻可以看出，天水當地的麻辣燙攤位人滿爲患。有網友熱評稱：天水一定要接住這“潑天富貴”。

全國旅客對天水麻辣燙的青睞也第一時間引起當地黨委、政府重視。3月16日，天水市委書記馮文戈主持召开“天水麻辣燙”服務保障工作推進會，市長王國先出席。甘肅省委書記胡昌升進行了批示。（據3月18日北青網）

短視頻平台上關於天水麻辣燙的討論熱度攀升

淄博燒烤“燒”出夏日的激情，哈爾濱搓澡搓出冬天的火熱，如今春暖花开，天水的麻辣燙又給熱愛旅行的人們，帶來了新的盼頭和話題。在短視頻平台上，天水麻辣燙相關的內容播放量已超14億，熱度仍在持續上漲，衆多美食達人前去打卡，將焦香火辣、醬汁濃鬱、粉條筋道的天水麻辣燙傳遍全網，吸引了不少遊客不遠千裏跑去打卡。小城天水靠着麻辣燙打響了2024文旅第一炮！

一碗麻辣燙帶火一座城，如何借助熱潮，乘勢而上，讓網絡帶來的流量真正轉化爲發展所需的人氣？天水一邊受寵若驚，一邊努力加油，市委書記牽頭，專門爲了麻辣燙开一個服務保障工作推進會，可見這座城市有多么想抓住機遇，展現實力，用美食引來遊客，再用服務將遊客留住。

哈爾濱和淄博已經留下了寶貴的經驗，一座城市要打出自己的文旅品牌，首先當然要有一個“大爆單品”，但是美景也好，美食也好，只能引來第一波關注，完備的公共設施、豐富的旅遊產品、貼心的公共服務，層出不窮的吸引點，才是城市從“網紅”變“長紅”的祕訣，而要做到這一點，最重要就是政通人和，齊心協力，政府和民衆一起想辦法，幹實事，給遊客最好的體驗，讓城市煥發溫暖的光彩。

哈爾濱在冰雪大世界“退票風波”中表現出的真誠豪爽，淄博在致遊客的公开信中呼籲大家錯峰出遊，推薦山東其他城市，有溫度有格局，這些“官方操作”全網刷屏，好感度一下拉滿，離不开省、市各級高位推動，建立一整套機制保障，遇事能快速響應，妥善處理，和遊客同頻共振，友好互動，不斷找到新的營銷亮點，一波又一波地將文旅熱推向新高潮。

都說城市要出圈，主打一個“聽勸”，天水這次也做得很好。網友建議其开設“麻辣燙專线”，天水市政府隨即在機場組織了專車，直達麻辣燙攤位；網友建議煥新城市面貌，全城連夜刷牆、修路，鞏固“硬件”；網友建議要將美食與美景相融合，天水麻辣燙“喫貨節”立刻提上日程，邀請大家邊喫美食、邊逛龍城。市監局加緊檢查，確保食品和服務品質，文旅局喊話忙到戴上“痛苦面具”的麻辣燙店主注意表情管理，可以說是有求必應，細節滿滿。

天水的麻辣燙專线（圖源：網絡）

天水市的市民也“全民上分接富貴”，自發組織車輛到火車站接送外地遊客，店家們刷牆、翻新桌椅，保持就餐環境幹淨整潔，店門口有工作人員手抱電腦爲排隊人群提供高速Wi-Fi，本地人买了麻辣燙自覺打包回家喫，把座位留給遊客，這種人人熱情好客，人人爲家鄉代言的景象，無論再看多少次，都會讓人覺得心潮澎湃，美好可期，也都會成爲城市塑造文旅形象，打造文旅品牌的最好助力。

麻辣燙店門口有工作人員專門提供Wi-Fi（來源：央廣網）

衆人劃槳开大船，衆人拾柴火焰高，一座城市的夢想，要靠城市中的每一個人，共同努力去實現。政府部門廣开言路，重視批評建議，加強互動式營銷，豐富旅遊體驗，提升服務能力，商家們堅持誠信經營，熱情服務，童叟無欺，市民們也心往一處想，勁往一處使，麻辣燙帶來的熱辣滾燙，一定會熨帖更多遊客的心，點燃城市文旅發展的動能，打造出天水文旅、甘肅文旅的金字招牌。

（來源：極目新聞）

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