“配料表不對勁”！官方點名茉酸奶，這款網紅飲品脂肪含量高得奇怪……

2024-03-14 08:01 admin

記者 | 李軒子

3月13日，“上海消保委點名茉酸奶”話題衝上微博熱搜。

據上海市消保委微信公衆號消息，3月13日，上海市消保委點名茉酸奶，質疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。

上海市消保委表示，茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔說的是“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”，但經過測試後，發現配料表不太對勁。

公开資料顯示，牛奶的營養成分包括蛋白質、脂肪和乳糖等。其中，蛋白質的含量一般在2.5%到4%之間，是全價蛋白質，含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異，全脂牛奶的脂肪含量約爲3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量約爲4.5%至4.8%。酸奶的營養成分與牛奶相似，但經過乳酸菌的發酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相對較低，同時也更易於消化吸收。

對照檢測數據中蛋白質和乳糖含量，可以發現茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量並不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。“這些多出來的脂肪一定不是酸奶裏的，也不會是芒果裏的。”

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同時，該款標明“不另外加糖”飲品被檢測出含有蔗糖和麥芽糖成分。

上海市消保委認爲，現場制售食品由於沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、准確的產品信息。

3月13日，記者致電茉酸奶客服詢問配料表相關問題，對方表示“我這邊暫時沒有辦法回應，已反饋給相關同事。”截至發稿，記者暫未收到任何回復。

不久前，茉酸奶就因變相漲價引發消費者討論。

此前，不少消費者在社交平台上發帖稱茉酸奶“降價”了，以前價格在30元左右的酸奶奶昔系列，現在是20元左右。但同時，买到手的杯量也更小了。有茉酸奶門店貼出通告表示，爲提升消費者的飲用體驗，門店從3月5日起全新啓用420g容量的“友好杯型”，並強調“同樣的品質，更友好的價格”。

有媒體統計稱，以茉酸奶招牌產品“巖鹽椰皇牛油果酸奶奶昔”爲例，原先售價在24元，大致是該系列產品中的衆數，平均每克0.046元，眼下售價21元，平均每克0.05元；明星產品海紅山楂酸奶奶昔從21元降至18元，平均每克價格從0.04元至0.043元。

只有標價下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”與“原創牛油果”平均每克價格下降，平均克價錢變化分別是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。

據了解，去年7月，茉酸奶曾發布一篇榴蓮奶昔定價的調查問卷，價格選項分別爲68元、88元、108元以及“我不买”，茉酸奶也因此走進大衆視野稱爲“酸奶刺客”。後又因其現制酸奶中是否含有植脂末深陷輿論漩渦。

來源：瀟湘晨報

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