在我國酒文化大概已經有3500多年的歷史，可謂是源遠流長。不管是招待客人還是洽談生意，與親朋好友聚會都少不了酒的存在，美酒似乎已經成爲了一種必不可少的社交工具。

雖然都知道喝酒有害健康，但人們的餐桌上似乎也離不开酒的身影。很多人感到好奇，喝白酒和喝啤酒兩種方式，到底哪一種對身體的傷害大呢？下面不妨一同來了解一下。

01關於白酒

【白酒的營養成分】

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。

酒中的酒精被人體吸收後，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒後所感到的渾身發熱，並非酒精供熱的結果。而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴張和體表大量散熱所致，實際上消耗的還是體內的葡萄糖。

【過量喝白酒的危害】

1.酒精中毒

如果一次性飲用白酒的量過多，可能會導致酒精中毒，患者可表現爲語無倫次、面色蒼白等，甚至出現昏迷。

2.損傷大腦

白酒中含有雜醇油這一芳香成分，白酒喝多了，可導致這一物質的攝入過高。從而可損傷神經，引起神經系統充血，患者可產生頭痛的症狀。

除此之外，白酒喝多了還可使大腦皮質受到抑制，長期大量飲酒，可能會使人的認知能力減退以及記憶力下降。

3.損害心髒

白酒喝多了，一定程度上可使血壓升高，增加心肌的耗氧量。長期大量飲酒，對心髒可造成嚴重的損傷，甚至還會誘發心絞痛等。

4.傷腸胃

酒精是常見的刺激性液體，在進入胃腸道後會對胃腸道產生強烈的刺激並且能夠損傷胃腸道的粘膜，從而會導致胃腸道黏膜糜爛或潰瘍。長期大量飲酒還會誘發慢性胃腸道炎，使得胃腸道消化功能降低而造成營養不良。

5.傷肝髒

酒精主要在肝髒代謝，長期飲酒會加重肝髒負擔，導致肝炎的發生。

02關於啤酒

【啤酒的營養成分】

啤酒是以麥芽爲原料，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制成的。啤酒中含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，幾乎不含有脂肪，酒精含量較低。

因此飲用啤酒不易醉人傷身，少量飲用還能开胃健脾、清熱解毒、促進消化。啤酒中含有大量的硅，能增強骨密度，適量飲用啤酒可以幫助人們保持骨骼強健，降低骨質疏松症的發生。

【過量喝啤酒的危害】

1.引起痛風

大量的啤酒含有很多的嘌呤，進入人體之後非常容易產生過多的尿酸，無法排出體外就容易出現痛風。

2.發胖

啤酒含有非常多的熱量，號稱液體面包，對於正在減肥的人是非常不適合的。因爲喝完之後，會使多余的熱量變成脂肪，儲存起來而引起發胖。

3.誘發糖尿病

啤酒含有過多的熱量，在反復服用過程中，會幹擾人體正常的胰島素分泌。同時會加重胰島的負擔，時間長容易出現啤酒肚或者II型糖尿病。

4.傷胃

大量飲用啤酒使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，可能會出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等症狀。並且，飲啤酒過量還會降低人體反應能力。

5.誘發癌症

美國癌症專家發現，大量飲啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險性比飲烈性酒的人要高好幾倍。

03“喝白酒”和“喝啤酒”，哪個對身體傷害大？建議男性了解一下

1.相同攝入量

在同等攝入量的情況下，喝白酒對人體的傷害會更大一些，因爲白酒的度數高。飲用白酒後，酒精進入人體被代謝後，會對細胞產生毒性作用。白酒中還含有雜醇油、醛類、甲醇等有害物質，攝入人體後會對機體造成不同程度的傷害。

2.相同酒精度數

在相同酒精度數前提下，喝啤酒的傷害更大一些，因爲攝入量更多，酒精及熱量也會更高。並且，大量飲用啤酒還可能出現腹脹、腹痛等不適症狀。如果是在夏季喝冰啤酒，會刺激胃腸道，使毛細血管遇冷突然收縮，可能誘發急性胃腸炎等疾病。

04喝酒的注意事項

【白酒】

1.不要空腹喝酒

空腹的時候，胃裏面沒有東西中和胃酸，如果患者大量飲酒又會刺激胃酸的進一步分泌。那么胃酸對胃黏膜的一種刺激損傷，以及酒精本身對患者胃黏膜的刺激損傷，就很容易造成患者胃黏膜的急性病變。

其次如果患者空腹喝酒的時候特別容易酒精的吸收，可以造成患者醉酒，患者出現醉酒會對腦細胞有一定的損傷。

2.不要多種白酒混在一起喝

不同的白酒，其酒精度數皆不盡相同。如果好幾種白酒兌在一起，容易刺激胃腸道黏膜。

酒精的吸收速度可能有所增加，還容易加重肝腎代謝負擔。嚴重時，還可能造成肝腎功能下降，甚至損傷肝髒、腎髒。

3.不要兌碳酸飲料

白酒一般都含有較高的酒精，碳酸飲料中含有大量的二氧化碳。當酒和汽水在人體內摻和以後，會使酒精很快散布到人的全身。

並且產生大量的二氧化碳，它會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌並影響消化酶的產生。患有腸胃病的人如飲酒後又大量喝帶氣的飲料，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。

【啤酒】

1.不宜同喫燒烤

喫燒烤時不能喝啤酒，因爲大多數食物經過長時間的燒烤營養成分和蛋白質就會流了，還很容易產生致癌物。

而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。

2.服藥者不宜飲用

喝啤酒是不能夠喫貝特內酰胺類的消炎藥的，因爲會產生嚴重的過敏反應，稱之爲雙硫侖樣反應，嚴重者會出現過敏性休克。另外喝啤酒後的24小時之內不建議服用中藥，否則會使藥效嚴重降低。

3.痛風患者不宜飲用

啤酒含有大量的嘌呤，是一種含高嘌呤的物質。另外，啤酒也是一種發酵食品，所以痛風患者不能喝啤酒。喝啤酒之後會造成體內血尿酸濃度的升高，從而會誘發關節炎急性發作，或者也可以加重病情。

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