米香白酒的破圈之路

2024-02-24 20:05 admin

今年一月，《中國酒業》雜志發布了2023年中國酒業五星推薦產品榜單，在榜單一衆醬香、清香、濃香型中，唯一的米香白酒蒸15顯得十分獨特。身爲中國第一瓶高端米香年份酒，蒸15成功將米香香型從嶺南地方酒向國際推廣。

200多年前，自李氏夫婦意外釀出第一杯雙蒸酒以來，九江雙蒸逐漸融入廣府人的點滴生活，日漸成爲粵文化的重要符號。歷經200多年的技藝傳承，九江酒廠一直不滿足於只做嶺南的地方酒，而是一直放眼全球，力圖雙蒸酒走向高端化、國際化。

“破圈”向來是一個艱難困阻的長期過程。酒廠一直致力於米香白酒的技術創新，與各大高校長期合作研究如何釀出更好的酒。早在2010年，就創新發布了10項創新低醉技術。推動米香白酒成爲“純淨，輕負擔”的健康酒，更加符合現代人的飲酒喜好。

在近年來消費升級趨勢和健康飲酒風尚的推動下，酒類市場消費愈加多元，米香白酒還迎來了高端化發展的時代新機遇。在過去，四大基礎香型中，米香品類一直被市場所低估，米香白酒的價值有很大的升級空間。九江雙蒸爲了提高米香白酒的品類價值，利用自己的核心產區優勢建立了雙蒸1821酒莊，完善米香白酒產區形象的搭建，促進米香白酒回歸四大香型的行業地位。

蒸15這款“真年份”酒，由六位國家級白酒評委精選15-30年不同年份的優質老酒，小批量勾調，再單獨放入玻璃瓶中進行瓶藏。它填補了米香品類年份酒市場的空白，將米香品類的價值表達提到了新的高度，助力米香白酒再一次破圈。

在未來，遠航酒業作爲粵酒領頭羊，會進一步帶動米香白酒高端板塊的發展，增加粵酒在國際高端白酒市場上的吸引力，唱響“世界米香”。

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標題：米香白酒的破圈之路

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