近日，中央一號文件發布，文件提到“加快推進種業振興行動”，這是連續4年中央一號文件對種業振興行動進行部署。2023年是種業振興行動“三年打基礎”的收官之年，翻开北京種業成績單，三年來成果多點开花、分量十足，其中最亮眼的莫過於首次走出國門的良種蛋雞“京紅1號”。突破創新的育種技術、智慧與生態相結合的養殖模式、集聚強化的產業布局……爲北京蛋雞產業成爲種業“先頭部隊”匯入了源源不斷的力量。

蛋雞育種 產出“中國芯”

2023年良種蛋雞國內外喜訊連連。由北京市華都峪口禽業有限責任公司自主培育的1．55萬只“京紅1號”高產蛋種雞首次走出國門，抵達非洲坦桑尼亞，實現了種雞出口“零的突破”，並於當地時間10月11日產下第一枚雞蛋。截至目前，雞群產蛋率已到達90％以上，蛋雞們开始在非洲大陸繁衍生息。國內由北農大科研團隊最新培育的“農金1號”蛋雞品種也成功發布，填補了我國中等蛋重蛋品領域的空白，爲我國自主培育的蛋雞大家族又添一位重量級新成員。

近年來，北京市已經建成了完備的蛋雞育種體系，“京”系列、“農大”系列和“油雞”系列等10余個蛋雞新品種配套系相繼破殼而出，齊放光彩。圍繞種業振興行動的總體部署，北京蛋雞種業在大量科技研發、技術推廣的努力下得到迅速發展。北京市現有國家蛋雞核心育種場2家，蛋雞核心種源佔國產蛋雞市場的60％。全國2枚蛋，1枚自北京。當前北京蛋雞的品種數量和推廣量均佔全國市場的50％以上。此外，“北京油雞”等優秀地方品種及正在培育的“北京農效綠殼蛋雞”特色高產品種將會作爲北京蛋雞品種的有效補充，實現蛋雞羽毛顏色和蛋殼顏色品種全覆蓋。

良種是北京蛋雞產業發展的源頭，不斷創新的“京字號”蛋雞品種正在持續發揮着產業集群的“芯片”效應。當前，利用好農業中關村和國家現代農業（畜禽種業）產業園等建設平台，繼續發揮蛋雞良種集群帶動效應，對提升畜禽種業自主創新力、核心種源自給率和種業市場競爭力具有重要的战略意義。

多樣養殖 實現喫蛋自由

走進北京市誠凱成柴雞養殖專業合作社的現代化雞舍，明亮溫暖的燈光下，自動化飼料攪拌機正准時爲雞籠裏的蛋雞輸送着營養“午餐”。一些勤勞的“員工”還在忙碌着，它們是一群數字化機器人：巡檢機器人沿着軌道來回巡視，准確巡檢出死雞；料槽噴液機器人按時噴灑着菌劑，爲蛋雞的健康生長保駕護航。

雞舍外的廠房裏，一排排雞蛋順着生產线魚貫而出，工人們手法嫺熟地進行收集包裝，不久，“凱成”牌雞蛋就會被做成各色美食擺上北京市民的餐桌。“多虧了政府支持的蛋雞規模生產基地標准化建設項目，設備改造後，合作社的蛋雞存量從30000只增加到了45000只，2023年蛋年產量達到了500噸。”合作社負責人馮保芹自豪地說道。  

“我們的蛋雞產業也帶動了周邊玉米等種植業的發展，增加了合作社和周圍農戶們的收入。”新年到了，馮保芹邊說邊將活雞和新鮮蔬菜等年貨福利發給社員們。“今年我想把北京油雞的生態養殖這塊做起來，把存欄量擴增到60000只。”看着正在院子裏溜達的北京油雞，馮保芹信心滿滿。

養殖是蛋雞產業發展的關鍵，標准化立體養殖、大籠福利養殖、網牀平養、生態放養……多樣的養殖模式提高着蛋雞的產量和質量。截至目前，全市蛋雞養殖現代設施化率達80％以上，產能965萬只，雞蛋產量達13．84萬噸。蛋雞產業也成功構建了“地理標志＋有機”的雞蛋產品生產體系，开發了各具特色的功能性雞蛋，爲首都市民實現喫蛋自由提供了多樣選擇和堅實保障。

產業集群 打造高質量發展“強引擎”

近年來，北京良種蛋雞產業集群通過項目建設，吸引土地、人才、資本、科技等生產要素集聚，現已形成了“三帶四區一群”的產業布局。主產區集中在平谷、延慶、密雲、房山等地，總計佔全市產區的94％以上，產業集聚化程度進一步凸顯。產業集聚帶動着蛋雞產業在品種培育、養殖生產、加工倉儲等生產鏈條的逐步完善和品牌效應的樹立。“京紅”、“京粉”、“農大”系列等蛋雞品牌的影響力和市場佔有率顯著提升，“正大”、“德青源”、“綠多樂”、“凱成”等“京產雞蛋”品牌深入人心。

如今，全市21個蛋雞規模生產標准化基地、8個雞蛋產後加工冷藏及運銷基地和2個雞蛋深加工基地都已建設完成。對比蛋雞產業集群建設之初，雞蛋加工轉化率提高7％；蛋雞產業倉儲保鮮能力提高25％。當前新增15個新型經營主體，產業集群總產值約124億元，進一步優化了蛋雞養殖生產布局，提高了蛋雞產業集群化發展水平。

“集群”是蛋雞產業發展的引領，也有效發揮着聯農帶農作用。北京市蛋雞產業發揮龍頭企業的帶動作用，調動農民合作社、家庭農場、“新農人”等經營主體生產積極性，培育了一批蛋雞產業領域的鄉村振興“領頭雁”，帶動11920戶農戶就業增收，農民人均可支配收入較集群建設之初增加15％。打造了國內良種蛋雞產業高質量發展的樣板。

市委、市政府《關於深入學習運用“千萬工程”經驗有力有效做好2024年鄉村振興重點工作的實施方案》中要求深化“種業之都”建設，打造平谷良種蛋雞、密雲西紅柿等優勢特色產業集群。蛋雞產業集群是北京市種業創新示範區建設的重要組成部分，保障着首都“菜籃子”的豐盈。2024年北京市將繼續發揮蛋雞產業制度、科技和市場優勢，按照“保供給強優勢延鏈條促融合”的發展思路，全力推進北京良種蛋雞產業集群建設，進一步提升北京良種蛋雞產業競爭力，促進北京市農業農村現代化和鄉村產業振興。

作者：王震華 高夢圓

供稿：北京市農業農村宣傳中心

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