紅酒和葡萄酒是同一種嗎?很多人都分不清楚,還搞錯了
2024-02-09 08:01 admin
紅酒和葡萄酒是同一種嗎?很多人都分不清楚,還搞錯了
現在雖然喝酒的人很多,但是有些人依然喜歡喝一些白酒和啤酒,可是更多的人喝紅酒,特別是一些年輕人,覺得紅酒更好,紅酒可以美容,對我們的身體也好,所以我們在喝紅酒的時候,總是喜歡多喝一點,其實這樣也不對,因爲喝多了很容易傷害身體,所以要適量。
因爲大家對紅酒不是特別了解,所以不管是在購买還是應用方法上都會存在一些誤區,我們都知道紅酒是用葡萄爲原料釀造而成的,所以又被我們稱爲葡萄酒,可是時間久了,大家都以爲這兩種是同一種酒,慢慢的就分不清楚了,甚至都搞錯了。
但是對於紅酒稍微了解一點的都知道,紅酒除了有紅葡萄酒以外,還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒,最明顯的區別就是顏色了。紅酒又被稱爲紅葡萄酒,這裏說的是釀造這種酒的時候,葡萄的顏色而並不是酒的顏色,所以紅酒不一定就是紅色的。
在我們國內最开始流行的是幹紅葡萄酒,所以大家就以爲葡萄酒就是紅酒,但是現在如果沒有指定是哪種紅酒的話,都是指的葡萄酒,所以在別人問你紅酒口感如何的時候,不要覺得奇怪。紅酒不等於葡萄酒,因爲葡萄酒是一個總稱包括的顏色有三種,而紅酒指的是紅色葡萄酒。
紅酒之所以是紅色的,除了釀造時選用的葡萄是紅色的或者紫色的以外,它的釀酒工藝也決定了它的顏色,並不是通過一些色素,因爲在釀造葡萄酒的時候,會有一個工序讓葡萄皮和汁在一起浸泡,這時候紅葡萄裏面的單寧和其他物質都會跑到酒裏,所以看起來也就變成紅色的了。
其實可以這么簡單的理解,紅酒一定是葡萄酒,但是葡萄酒不一定是紅酒,雖然在我們國內紅葡萄酒更受歡迎一些,但是這不代表所有的葡萄酒都是紅酒。下次不要再搞錯了。
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