春節喫喫喝喝模式即將开啓，這份春節飲食健康提醒請查收
2024-01-30 20:01 admin
最近周圍一直彌漫着掃福卡、搶火車票、請假回家的氛圍，一想到家裏美味的肉丸子、熱騰騰的餃子、精心烹制的紅燒魚、肥膩膩的豬蹄……就歸心似箭。
說到喫，相信大家都已經做好了心理和身體上的准備：辛苦一年了，怎么不得放开了喫，胖個三斤再回來！
說到這，小編又要苦口婆心了，平時常說：「飯喫八成飽，到老腸胃好」，可馬上過年了，面對衆多美食，再嘮叨這樣的老生常談，估計沒幾個人愿意看、愿意聽。
既然不能招人討嫌，那還是厚道點，把喫撐喫膩的補救措施給大家准備好，以備不時之需。
消食解膩不怕胖：山楂陳皮茶
過年期間美食多，無論是自家餐桌，還是走親訪友，遇到心儀的家鄉味美食，總要大飽口福的，可魚生火、肉生痰，甜生溼，喫多了生溼熱、痰溼，影響脾胃功能，不利於消化，引起消化不良、食欲降低、腹脹、腹瀉、便祕等。
山楂消食健胃，行氣散瘀，特別適合肉食積滯者；陳皮理氣健脾，燥溼化痰，兩者配伍對喫多了後胸悶、胃脹、腹痛、食少、痰多，都有很好的效果。
如果無肉不歡，往往不是單純的食積還兼有溼氣痰濁，山楂陳皮茶，特別搭配紫蘇子、薏苡仁、萊菔子，溼濁痰飲去了，脾胃才能輕松下來，都是健脾开胃，溫和行氣的食材，一邊減負一邊加油，太適合現代人又虛又堵的脾胃了。
化積溫中和胃：大麥茶
圓圓的餈粑代表團圓、年糕代表年年高，寓意很好，過年餐桌上、送禮都少不了。但糯米食黏膩不易消化，喫太多會引起肚子脹、積食，甚至腹痛。
要化掉主食米面帶來的腹脹感，大麥茶是必用的。《本草綱目》中記載，大麥茶味甘、性平，可消積進食、平胃止渴、實五髒、化谷食。
主食谷類爲主，土氣十足，需要麥芽這種帶有強大木氣的食材去疏解它。而且炒過的大麥，香香的能开胃，讓脾胃運化起來，尤其是糯米一類滋膩的、不好消化食材的克星。所以飯後喝大麥茶會有不錯的消食作用。
另外，大麥茶具有溫中和胃的作用，性質比綠茶要溫和些，因此腸胃不好的人也能喝。
預防生冷壞肚的黃金搭配：生姜+紅糖+大棗
春節水果肯定是必備的，最近就有有網友寫下了自己在家喫水果的經歷：媽媽叮囑這些水果是留着過年喫的，讓自己千萬別喫光，結果第二天就只剩下空空的盒子.......
但是水果大多寒涼，容易殘留農藥、抗生素、保鮮劑、防腐劑等陰寒之物，多喫對身體弊大於利。
還有海鮮也是寒性的多，雖說有蔥姜蒜、辣椒等熱性調料相配，但多喫身體還是受不了，尤其是平時脾胃虛寒、大便不成形、容易腹瀉的人。
這時可以給自己和家人備上李良濟紅棗老姜湯，生姜辛溫發散，可以把寒氣散掉，還是降逆氣、緩解嘔吐感的神器；紅糖暖胃，給脾胃提供能量，還能緩解腸胃疼痛；紅棗止瀉必用，又是養護中焦脾土的上佳食材。
最後提醒大家的是降脂解膩方法雖多，但都不如清淡飲食。即便有了這些給腸胃“解膩”的食物，也不能肆無忌憚地大喫大喝，三餐定時定量、飲食清淡規律才是對腸胃最好的調理。
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