最理想的暖冬，就是跟着“國風少年”來這裏大碗喝酒哇→

2024-01-19 20:02 admin

好酒量！

這么小一杯我能喝三百杯！

紅粬肉糉。特別醇香，有酒味！

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屏南代溪北墘村

被酒客們奉爲“閩派黃酒第一村”

今天這裏舉辦“第八屆屏南紅粬黃酒文化節”

到底有什么好玩的？

走！主播帶你玩轉北墘，出發！

近年來

黃酒文化節

已成爲屏南黃酒轉型升級的縮影

這裏的酒真是眼花繚亂種類繁多

有幾十個檔口

要是在每一個檔口喝上一杯

主播今天就醉了~

這裏正在分糯米

分糯米在北墘村也代表着分福氣

我這就把福氣分給大家！

北墘村以“酒”爲媒

吸引了不少遊客慕名前來觀光

也帶動了村內旅遊產業的發展

北墘黃酒文化旅遊景區

更是被認定爲國家3A級景區

一直以來

包括主播在內，有很多人

對黃酒有刻板印象

覺得是老年人喝的酒

或者是月子酒、養生酒

但是在北墘村

就有人把黃酒玩出了新的花樣！

北墘村鄉村振興指導員 陳麗清：

我們借鑑雞尾酒的調制方法，和農職院合作，經過幾年的摸索，目前我們可以用黃酒調配出不同口味的雞尾酒，我習慣於把它稱之爲“國風少年酒”！

北墘村

被認爲是釀造黃酒最好的產地之一

這裏水質優、氣候適宜

獨特的釀酒環境、微生物資源和氣候條件

造就了這裏黃酒口味的與衆不同

哪款黃酒更適合調雞尾酒呢？

重釀的酒

選用適當年份的黃酒作爲基酒

是預調黃酒的先決條件

看，色澤特別透亮，像茶色

嘗，非常的適口，有糯米的清甜

我要使用我的洪荒之力！

調配一杯豪情熱辣的“國風少年酒”

祭祀酒神、鬥酒、祈福

等一系列帶有當地特色的民俗活動還在繼續

鄉村振興的大旗和着濃濃的酒香

在北墘一路飄揚

品美食，看非遺

感受中華優秀傳統文化

在家蟄伏了三個冬天的你，還等什么？

這個冬日你可以盡情地享受戶外、擁抱暖陽

快來和我一起，來北墘大碗喝酒！

我在這裏等你！

旅遊攻略

屏南北墘村

北墘村位於屏南縣代溪鎮東南部，古村落傳統格局保持完整，有祠堂、廟宇、牌坊門樓、歇亭、水碓房和廊橋等。

秉承屏南紅粬制作這項國家級非遺技藝，在北墘從事紅粬黃酒釀造的農戶佔全村農戶99%，釀酒產量達近千噸，產值佔全村農業總產值70%。

近年來，北墘村，結合本村特色，挖掘傳承黃酒文化，隨着多屆黃酒文化節的成功舉辦和3A級旅遊景區的創建，北墘這個古老的村莊开始散發醉人的魅力。

交通：寧德市區走104國道，往虎貝方向，前往屏南北墘村，車程約1小時20分。

食宿：村內設有多家民宿、農家樂，食宿方便。

-END-

編導：葉高建

攝像：佔 韋 蔡興傑

編輯：張 穎

審核：蔡禮賢

監審：張恆鋒 周華斌

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