如果酒也有世界比武大賽，代表中國隊出場的一定少不了白酒。白酒傳承了中國四千年的酒文化歷史，又具有獨特於世界其他蒸餾酒的釀造工藝。可以說，在各類酒品中，白酒是展示中國智慧和優秀傳統文化的最好名片。

而說起最能代表中國文化、最具歷史底蕴的白酒，那一定少不了以鳳香獨樹一幟的西鳳酒。西鳳酒誕生於周秦文化發祥地，擁有三千年無斷代傳承的悠久歷史，是我國最著名的四大老牌名白酒之一。就連“西鳳酒”這個名字，也是在歷經了三千年歲月的沉澱，經過代代更迭後，才最終得以成名。它背後蕴含的深厚歷史內涵和獨特文化魅力，詮釋着 “釀造美好生活，讓鳳酒香滿人間”的美好愿景。

西鳳酒，源於殷商時期，因誕生於秦國國都雍地而名爲“秦酒”。在那時它便作爲王室御用酒，見證了周武王伐紂、周成王平息叛亂成功慶捷的名場面。漢代時它作爲國禮，隨張騫出使西域，香飄絲路，在盛唐時期被高宗皇帝定爲國酒。到了宋代，西鳳酒以橐泉酒之名，隨陝商在走南闖北中名揚四海，蘇軾還曾寫下“花开美酒曷不醉，來看南山冷翠微”的千古絕句贊美其獨特的口感。時間來到近代，西鳳酒首次以“鳳翔燒酒”的名號打向海外，拿下南洋勸業賽會銀質獎和巴拿馬萬國博覽會金獎。

很巧的是，西鳳酒的得名，也源於一場國際博覽會。話說民國22年（1933年），一場世界級的博覽會在美國芝加哥舉行。鳳翔燒酒，作爲當地響當當的頭牌美酒，自然也在受邀範圍內，由陝西省政府專員余雲章親自押運着運往芝加哥。

在博覽會上，鳳翔燒酒一亮相，就憑借其入口醇厚、落口爽淨、回味愉快的獨特風格吸引了衆多目光。余雲章本就是愛酒之人，也最愛鳳翔燒酒，看到如此盛況滿心歡喜。情不自禁地，他开始當起了講解員，熱情地向國際友人介紹這款美酒。“這是來自中國陝西鳳翔的特產——鳳翔燒酒。”余雲章自豪地說，“它的口感獨特，香氣撲鼻，是我們家鄉的瑰寶。”

博覽會結束後，評委會宣布了比賽結果，鳳翔燒酒毫不意外地獲得了金獎。然而，在頒獎的時候，評委會提出一個建議。他們認爲鳳翔燒酒這個名字太過地域化，無法凸顯酒的其他屬性，希望余雲章能夠重新考慮一個更有代表性的名字。

余雲章陷入了沉思，他在心裏反復琢磨着這個名字的含義和象徵。他想到了酒的產地——西府（陝西關中平原西部的泛稱）和鳳翔，想到了鳳翔“鳳凰鳴於岐，飛翔過雍”的美麗傳說，還想到了鳳凰的吉祥寓意。

“我們不如就叫它‘西鳳酒’吧。”余雲章靈機一動，“‘西’既可以指西府，也可以象徵喜慶，‘鳳’則指代鳳翔這個地方，同時也寓意着鳳凰。合二爲一，既能夠精准表達其地域屬性，又能代表吉祥、富貴的美好寓意。”衆人紛紛點頭表示贊同。從那時起，“西鳳酒”這個傳奇的名字就誕生了。

從秦酒、囊泉酒、鳳翔燒酒、再到如今的西鳳酒，西鳳酒歷經了三千年的變更和酝釀，猶如歷史的縮影，見證了不同時代的風雲變幻。從殷商時期到如今，西鳳酒不僅記載着中華歷史的興衰變遷，也講述着中國白酒的浮沉發展。它的名字變遷，就是中國白酒文化不斷傳承和發展的最好見證。

盡管名字幾經變更，但西鳳酒的初心始終堅定如一，那就是致力於釀一杯好酒，爲人們帶來美好生活。歷經三千年的匠心堅守、賡續傳承，如今的西鳳酒終於成爲中國鳳香型美酒的典範，以其獨特的香型和獨特的釀造工藝，深受國內外消費者的喜愛，爲中國四大名酒之一。未來，西鳳酒也將以承載了三千年文化和歷史的“西鳳”之名，走向世界舞台，讓鳳香香滿人間！

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