中國馥香，禮敬漢風！2023皇溝馥香封壇大典以文興酒开啓新一年

12月29日，“中國馥香 禮敬漢風——2023皇溝馥香封壇大典暨第二屆中國馥香酒文化節”在皇溝酒文化莊園舉行。來自省工信廳、省商務廳、省市場監管局、河南日報社等省豫酒振興領導小組成員單位，商丘市人民政府、永城市人民政府的相關領導，河南省酒業協會、河南省餐飲與住宿業協會的相關負責人，皇溝酒業全省經銷商、合作夥伴等共計600余人齊聚永城，共同見證這場盛大的豫酒盛會。

封壇承愿，感恩天地造化，禮敬自然釀造。從2018年的建廠60周年封壇大典，到2019年的秋香封壇，再到2021年的盛世封壇，多年的實踐證明皇溝人已將封壇打造爲一張文化與品牌的亮麗名片。

■首創馥香，皇溝开創新賽道

千年古縣永城，地處豫魯蘇皖四省接合部，被譽爲“豫東明珠”，也是漢高祖劉邦斬蛇起事的“漢興之地”。皇溝酒業自1958年在此建廠以來，歷經65年的風雨洗禮，已發展成爲擁有陸樓、化莊、酒文化莊園三大釀造基地的國家大型優質白酒生產企業。

2000年，在著名白酒專家、第五屆全國名酒評比會專家組副組長於橋指導下，开啓中國白酒香味融合新試點“皇溝試點”，歷經十二載終成皇溝馥香白酒，开闢了中國白酒風味個性化新賽道。

截至目前，皇溝酒業不僅是馥香白酒風味的始創者和標准制定者，同時又是《馥香白酒》團體標准起草者，《中國酒業活態文化遺產》團體標准豫酒唯一參與制定者，還是豫酒新勢力的標杆企業。

皇溝酒業董事長高全友在儀式上致辭時表示，馥香封壇，讓消費者在品飲封藏馥香美酒的同時領略博大精深的中國酒文化與獨特的皇溝美酒文化，以極致的風味體驗和獨特的品飲美學，爲美酒美生活增添馥香之美。

■文化引領，嘉賓建言促發展

本次盛典，嘉賓雲集。大家以漢文化興起之地爲元素，建言獻策，表達了良好祝愿。

省工信廳二級巡視員王高潮代表省豫酒振興領導小組辦公室致辭，他表示，隨着市場的發展，酒文化作爲軟實力的優勢不斷凸顯，豫酒企業要結合市場特徵，賦予豫酒文化新的內涵，用文化的力量不斷提升人們對豫酒的認知、認同和消費黏性。皇溝在文化、品質、風味等方面均取得了很好的發展，也積蓄了很好的勢能，在新的發展形勢下，希望企業把握好機會，堅定信心，持續抓好品質，持續提升品牌，加快走上高質量發展之路。

永城市副市長張彩旗表示，一年一度的封壇，是皇溝對釀酒“天作之合，天人共釀”的最好表達。

商丘市工業和信息化局總經濟師侯麗表示，本次皇溝馥香封壇大典暨第二屆中國馥香酒文化節活動的成功舉辦，也必將進一步加深廣大消費者對商丘美酒卓越品質和悠久文化底蕴的認知。

■盛世封壇，感恩祈福寄宏愿

吉時已到，金筆題字，封壇承愿。著名白酒專家、河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民，河南省餐飲與住宿行業協會駐會副會長蔣輝，河南省政協委員、著名考古專家、河南省文物考古研究院研究員潘偉斌，徐州博物館研究員、徐州市文物保護和考古研究所副所長、江蘇師範大學客座教授吳公勤，皇溝酒業董事長高全友，皇溝酒業黨委書記、副董事長張樹強，皇溝酒業黨委副書記、總經理胡曉鳴，博聯商貿總經理鄭義江，浩鼎商貿總經理孫愛立上台題字封壇，以酒敬祖、感恩祈福。

可以說，封壇不僅意味着對中國傳統酒文化的繼承，也是對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼，更是皇溝釀酒人對匠心釀好酒的最佳表達和對消費者的莊重承諾，也是皇溝酒業踐行《關於加強中國酒業新文化建設的指導意見》的實際行動。

正如高全友所言，未來皇溝酒業將繼續秉承“老老實實做人，踏踏實實釀酒”的經營方針；堅守文化品位創新、文化品質至上、文化品牌引領的“文化三品”战略；打造新時期皇溝酒業發展的 “風味、文化、酒莊、產區” 四大樣板。力爭“十四五”末實現銷售規模達到30億元且爭創更高目標，將皇溝馥香打造成中國白酒風味美學樣板。

值得一提的是，封壇大典开始之前，與會嘉賓還參觀了皇溝酒文化莊園，皇溝酒業黨委書記、副董事長張樹強爲大家詳細講解了皇溝馥香智慧釀酒生產車間制曲、釀造及馥香工藝流程、酒莊建設推進情況，並且表示皇溝酒業將進一步加強自身創新能力建設，讓白酒釀造中傳統的更傳統，讓現代的更現代，更好地把創新技術和馥香白酒獨特的風味屬性轉化爲核心競爭力，爲豫酒振興作出更大貢獻。（申明貴 朱西嶺）

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