只有中國人愛擼串?這個國家,直接將烤串擼成了國粹!

2023-12-24 08:01 admin


燒烤是一種讓人又愛又恨的食物,喫多了容易上火,一段時間不喫吧心裏總老惦記。咱們中國人講究恪守中庸之道,凡事過猶不及。面對燒烤也是一樣,偶爾喫個一兩次,無傷大雅,約上三五個好友,叫上一桌烤串一打啤酒,一邊談天說地,一邊滿足味蕾的誘惑,亦不失爲人生一大快事。

三五好友相約擼串是廣受國內年輕人歡迎的一種休闲餐飲方式。大塊喫肉、大口喝酒,看着熱滋滋的油水從烤得嘶嘶作響的金黃肉塊上直往下滴,一天的勞頓和煩惱立馬就會拋之腦後。

在古代,人們烤串的材料多種多樣,有牛羊肉、雞肉、魚肉等肉類,也有玉米、青椒、洋蔥等蔬菜,甚至還有豆腐、粉絲等其他食材。在烤制方法上,古人也有很多技巧和講究。比如,他們會用特殊的烤爐或炭火來控制火候,用不同的調料來增加口感,甚至還有人在烤串時加入一些中藥材來滋補身體。

古代的烤串攤也是五花八門,有的在街頭小巷,有的在集市上,還有的在餐館裏。那時候,每逢夜晚,烤串攤的炭火搖曳生姿,烤串的香氣四溢,吸引了衆多食客前來品嘗。古人也會在烤串攤前聚在一起,邊品嘗美食邊聊天,形成了一種獨特的的美食文化。

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官方會开辦“全國烤串冠軍賽”

方從2009年起正式組織的,誰贏得了冠軍,立馬就會成爲鄰裏鄉間的大紅人,哪怕只是在路邊擺個小攤,都能在分分秒秒間成爲最火爆的“網紅店”。

亞美尼亞烤串一般會用鹽和胡椒粉進行調味,並且使用刀叉、搭配面包、面餅和大量的蔬菜、水果沙拉食用,與國內擼串“純食肉、撒孜然、大口啃”很不一樣。有些講究的店家甚至還會爲你倒上一杯本國特產的白蘭地。

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標題:只有中國人愛擼串?這個國家,直接將烤串擼成了國粹!

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