自制黃磊同款姜撞奶，1盒牛奶1塊生姜就能做，比豆腐腦更嫩滑

2023-12-14 08:00 admin

簡介：自制黃磊同款姜奶，一罐牛奶加一片姜就可以做出來，比豆腐還嫩滑。

黃磊和老師的廚藝在娛樂界名列前茅。他參加的綜藝節目，向大家展示了他的廚藝。綜藝節目中黃磊和老師做的零食被全網模仿。其中之一是姜汁牛奶。它是牛奶和生姜的混合物。其口味獨特、濃鬱，受到很多人的喜愛。其實，自己在家制作姜汁牛奶非常簡單。只需一罐牛奶和一塊生姜，就可以輕松制作黃磊牛奶。鍋中熬出的姜奶細嫩滑爽，味道獨特。味道比豆腐還好。我學會了自制甜點和小喫。未來家人可以隨時制作它們。接下來我會做給大家分享姜和牛奶的詳細配方。

姜汁牛奶的制作方法：

備用材料：純牛奶200毫升、生姜40克、冰糖15克；

制作過程：第一步，將一塊生姜清洗幹淨，去掉生姜的皮，將生姜切成稍小的塊，然後放入食品加工機中，啓動程序，粉碎；

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第二步，將生姜壓碎後，取出，放入一塊幹淨的紗布中，然後將姜汁擠出。只需取20克壓榨姜汁即可使用。接下來准備純牛奶；

第三步，鍋中放入160毫升牛奶，加入15克冰糖或白糖开始煮。過程中需要用工具攪拌，直到糖完全融化在牛奶中，然後繼續煮沸。至完全沸騰的狀態；

第四步：此時就可以關火了。將剩余的牛奶倒入煮沸的牛奶中，攪拌均勻。然後將之前處理好的姜汁放入容器中攪拌；

第五步：將煮好的牛奶倒入20釐米外的姜汁中，蓋上鍋蓋煮5分鐘。凝固後就可以享用了。

小編總結：姜汁奶是一道非常經典的廣東甜品。它是用生姜和牛奶制成的。這種零食不僅可以御寒、滋養肌膚，還有助於促進骨骼的生長發育。對於家裏的大人和小孩來說都是不錯的選擇。孩子們可以喫。我們一般都是直接喝牛奶，但是喫多了難免會覺得累。其實，通過用不同的方法來制作，家人可以更好地接受牛奶，比如姜汁奶、雙皮奶等都是不錯的選擇，尤其是這個姜汁奶配方。黃磊和老師在節目中做了一次之後，人們开始學習。姜汁牛奶的做法比較簡單。只需1罐牛奶和1片生姜即可輕松制作。我每次用這個方法做姜奶，都比豆腐嫩滑。當然，你也不能錯過制作一道味道好、顏值高的甜品。

烹飪技巧：1、生姜必須切成片，攪打成姜糊，然後用姜汁。注意牛奶和姜汁的用量可以按照10:1的比例來配制。這樣看來，生姜與牛奶混合的最佳效果就是將牛奶煮沸。煮的時候記得加一點糖，不然姜味太濃；

2.牛奶煮沸後，繼續煮一段時間。溫度一定要足夠，然後與未煮沸的牛奶混合。控制溫度在75-80度。只有姜碰到牛奶才會凝固得更好。注意操作。速度也必須高；

3、注意，當你把牛奶倒入姜汁中時，一定要再次攪拌姜汁，讓牛奶和姜汁充分融合，這樣才能達到凝固的效果。

1盒牛奶和1片生姜可以制作出特制的生姜牛奶甜點。如果你平時喜歡喫姜和牛奶，歡迎收藏這個菜譜來學習！

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標題：自制黃磊同款姜撞奶，1盒牛奶1塊生姜就能做，比豆腐腦更嫩滑

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