小龍蝦最家常做法，不焯水、不用啤酒、不用龍蝦料、比飯店還好喫
2023-12-08 08:02 admin
夏天來了，現在最受歡迎的食物就是小龍蝦了。晚上9點以後走在街上，你會發現座位上坐滿了在路邊喫串烤肉的朋友，而且所有桌子上都少不了同樣的美味。 ，那是小龍蝦。瘦猴就順應時下潮流，在家煮小龍蝦。
關注Slim Monkey的朋友可能要問，爲什么又要做龍蝦呢？上個月你不是做了這件事嗎？是的，我上個月煮過一次辣魚。當時龍蝦還在市場上，價格還很高。我想我是38元一斤买的。現在這裏的小龍蝦價格已經降到了12元一斤。上次做麻辣小龍蝦，用了很多調料，方法也復雜。很多粉絲嘲笑我，說做動物性食物要一兩個小時，很費時間。那只瘦猴今天又趁着小龍蝦價格下跌的機會，再次囤魚。今天我就教大家如何用最傳統的方式制作小龍蝦。不需要啤酒或龍蝦成分。一些簡單的食材和幾個步驟就可以使它看起來像一家餐廳。鮮美可口的小龍蝦。讓我與您分享如何操作：
【麻辣小龍蝦】
材料：小龍蝦500克，鹽適量，生黃豆1湯匙，黑豆1湯匙，紅辣椒5個，蒜瓣3個，姜蔥6個，蔥3個，花椒2克，八角1個
怎么做：
1、取一碗水，將小龍蝦放入水中，用刷子刷洗幹淨。
2.把蝦尾中間的繩子去掉。裏面有很多污垢，所以你必須把它清除掉。其實外面的餐館很少有人這么做，所以很不衛生。
3.將魚清洗幹淨，放入碗中，加一勺鹽，煮幾分鐘，去除龍蝦上的污垢。
4.准備好香料，蒜、姜、紅辣椒、蔥、花椒切碎。
5、鍋中放入油，燒熱至60%，加入花椒小火炒香。
6.加入蔥、姜、蒜，用小火煮至香味。
7.加入小龍蝦攪拌均勻。
8.加入少許生抽和老抽，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
9.加入蔥和少許水，蓋上鍋蓋，大火煮至湯熟。
10.根據個人口味加鹽，煮一分鐘吸收味道。如果喜歡香菜的話，可以撒點香菜，提香。
是不是這么簡單呢？現在正是龍蝦季節，價格非常便宜。喜歡喫龍蝦的朋友可以买來嘗嘗。完成後，請返回並與上圖分享。
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