香椿炒雞蛋,簡單易做的美味佳餚
2023-12-07 20:01 admin
香椿炒雞蛋是一道地道的中式家常菜,以鮮嫩的香椿葉和雞蛋爲主要食材,味道鮮美,營養豐富。香椿富含多種維生素、礦物質和蛋白質,具有補腎壯陽、明目益神的功效,被譽爲“山珍佳餚”。此款美味佳餚制作簡單易做,無論是新手廚房小白還是廚藝嫺熟的大廚,都可以輕松駕馭。
所需食材:
- 香椿葉:適量
- 雞蛋:3-4個
- 姜蒜:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量(可選)
步驟一:准備食材
首先,准備好新鮮的香椿葉,洗淨並切成段。然後將雞蛋打入碗中,輕輕攪拌均勻。取一小塊姜和幾瓣大蒜,切成末備用。
步驟二:炒制香椿雞蛋
熱鍋倒入適量的食用油,油熱後加入姜蒜末炒香。然後將雞蛋液倒入鍋中,快速攪拌均勻,待雞蛋开始變熟時,加入洗淨的香椿葉翻炒均勻。調入適量的鹽和醬油,繼續翻炒幾分鐘,直至雞蛋和香椿葉完全熟透。
步驟三:出鍋裝盤
炒制好的香椿炒雞蛋香氣撲鼻,色香味俱佳。將炒好的香椿炒雞蛋倒入盤中,撒上一些香蔥末或花椒粉作點綴即可。
香椿炒雞蛋是一道簡單易做的美味佳餚,口感鮮嫩,營養豐富。香椿的獨特香味和雞蛋的口感相得益彰,讓這道菜餚成爲全家人喜愛的菜品之一。制作簡單,所需食材易獲取,適合忙碌的生活節奏,同時也是美味可口的下飯菜。不妨一試,親自動手做一道香椿炒雞蛋,給家人帶來驚喜和滿足。
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標題:香椿炒雞蛋,簡單易做的美味佳餚
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